[和食絵巻] 飾り巻き寿司&べこもちデコもち(東京都世田谷区)の教室情報

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最終更新日:2019/9/13

[和食絵巻] 飾り巻き寿司&べこもちデコもち(東京都世田谷区)

SNS映えする絵を巻く伝統 はじめての「飾り巻き寿司」&「デコもち」 選べる駅近スペース

この教室のフォロワー:
14人
過去の予約人数:
15人

四季行事を楽しむ模様の巻き寿司と模様の餅菓子を、初心者や外国人の皆様も一回で作れるようにお伝えし続けて6年。少人数レッスンから、認定講座、数10人規模の企業イベントまで。各自ご自身の作品で全工程を実習できるので身につきやすく自信につながります。

インターネット予約可能なレッスン

  • メディアで話題の切ると絵が出る巻き寿司。伝統の郷土寿司であり、現代のインスタ映えもする、デザイン和食です。駅近・手ぶらでサクッと和文化体験。後のお出かけを邪魔しないコンパクトなお持ち帰りセット。

    ■開催日:
    10月23日
    ■定 員:
    6名様
  • メディアで話題の切ると絵が出るデコもち。伝統の郷土菓子であり、現代のインスタ映えもする、デザイン和食です。駅近・手ぶらで和文化体験。後のお出かけを邪魔しないコンパクトなお持ち帰りバッグもご用意。

    ■開催日:
    10月26日
    ■定 員:
    6名様
  • メディアで話題の切ると絵が出る巻き寿司。伝統の郷土寿司であり、現代のインスタ映えもする、デザイン和食です。駅近・手ぶらでサクッと和文化体験。後のお出かけを邪魔しないコンパクトなお持ち帰りセット。

    ■開催日:
    10月26日
    ■定 員:
    6名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 和菓子
和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
飾り巻き寿司
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 見学OK / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり
駐車場あり / 駅近く / 多拠点展開
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース ➀飾り巻き寿司 自由絵柄 ➁飾り巻き寿司 認定講座
➂デコもち   自由絵柄 ➃デコもち   認定講座
■レッスン人数 最小1人~最大50人
■レッスン料金 ➀➂1柄2,000円~2柄4,000円前後
➁3級18,360円・2級64,800円・1級86,400円
➃10柄41,472円
※税込・レシピ・食材・受講料・消耗品含む
※認定講座は教本・認定証含む
■今後開催予定のレッスン 週末の銀ブラついでに「飾り巻き寿司1時間」東銀座駅3分 [10月23日(水) 15:00]
銀ブラついでに「デコもち1時間」東銀座駅3分 [10月26日(土)  9:00]
週末の銀ブラついでに「飾り巻き寿司1時間」東銀座駅3分 [10月26日(土) 14:00]

レッスン風景

NHK文化センター開催の様子

NHK文化センター開催の様子

クリナップショールームのレンタルキッチン

クリナップショールームのレンタルキッチン

公民館の調理室で団体開催も

公民館の調理室で団体開催も

新聞社の子供記者たちと体験講座

新聞社の子供記者たちと体験講座


先生情報

巻 真美

巻 真美
飾り巻き寿司マスター講師デコもち認定講師   東京都出身

■先生のプロフィール

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、着物に割烹着で飾り巻き寿司とデコもちの教室を主宰。当時の自分のような初心者や外国人が楽しい和の第一歩としてご紹介。四季の古典柄からキャラなど現代柄まで300以上から選べる一回完結教室。4児の母でママやキッズ企画も多数。メディア掲載も多く上手な作品作成のコツや盛付け、認定講座での専門的指導も伝達。実家の東京と嫁ぎ先の群馬近郊の多拠点展開。


■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
NHKほるまえほっと(ご当地巻き寿司)
美ST(巻き寿司美魔女)
ホンダマガジン(アシモと車の巻き寿司)
着物季刊誌(四季の巻き寿司と着物)
食育冊子(地元食材でゆるキャラ巻き寿司)
Basiaスーパー(ぐんまちゃん巻き寿司レシピ監修)
TOMIZ富澤商店玉川高島屋&コレド室町(実演)
台北国際交流祭(展示実演)
台北TV放映(福の字巻き寿司)
企業イベント(ホンダ様セキスイ様JA様住友林業様)

■保有資格

フードアナリスト / 食品衛生責任者
寿司インストラクター協会JSIA:飾り巻き寿司マスターインストラクター
楽習フォーラム/デコもちアソシエイツ:デコもち認定講師
マナープロトコール 整理収納アドバイザー 秘書検定 エッグアート

■出身料理学校・師範名

東京すしアカデミー内/寿司インストラクター協会JSIA

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 世田谷区 深沢

■教室最寄り駅

JR東京駅ほか主要駅

■最寄り駅からのアクセス

選べる駅近レンタルスペース各所

■教室開始年

2012年

■レッスン開催場所

レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■代表者名

巻 真美


先生情報
巻 真美
巻 真美
飾り巻き寿司マスター講師デコもち認定講師   東京都出身

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、着物に割烹着で飾り巻き寿司とデコもちの教室を主宰。当時の自分のような初心者や外国人が楽しい和の第一歩としてご紹介。四季の古典柄からキャラなど現代柄まで300以上から選べる一回完結教室。4児の母でママやキッズ企画も多数。メディア掲載も多く上手な作品作成のコツや盛付け、認定講座での専門的指導も伝達。実家の東京と嫁ぎ先の群馬近郊の多拠点展開。


教室からのお知らせ

2019/1/8

雑誌「クックパッドプラス」2月号にお教室案内が掲載されました。
飾り巻き寿司とデコもちのレッスン、1月12日から始まります。
本年もどうぞよろしくお願いします。

2018/7/31

「イオン1%基金」日中親善キャラ弁・デコずしのお手伝いに伺いました。
イオン×日本旅行×わしょクックによる日中学生70人の大規模企画。
私はパンダの巻き寿司を担当。
日本語・中国語・英語の入り混じる賑やかなイベントでした。

2018/7/31

「トヨタpresentsママハピ」@お台場MEGA WEB出展します。
ママの子育てと働くを応援!ママや企業の楽しい企画・ブースが40以上!

楽習フォーラムの食ブースにて、デコもちメインに担当いたします。
デコ寿司・エコもち・アートぱん、体験・展示・販売・プレゼントをご用意しています。
8/26(日)夏休み最後の週末は親子でメガウェブへ!


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