少人数制のカジュアルな精進料理教室です。1食500kcal台の菜食メニューを提案しております。
農林水産省が令和7年に創設した新制度「食育実践優良法人」
初の認定法人が発表されました
食育活動の発信や取組連携、消費者の食や農への理解醸成と行動変容を目指して活動している
「食育実践優良法人」の一覧シェア〜
・・・・・・・・・
食育実践優良法人2026の公表について:農林水産省www.maff.go.jp
・・・・・・・・・
就活などの参考にぜひ

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・フードアナリスト1級認定講師として、講師・講演活動。精進料理の再現、日本の伝統食の考え方やレシピを発信している。