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フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！
メインに「春野菜をつかったテリーヌ」を作ります！！
その他に、「120℃ローストビーフ」「ホタテのポワレとポテトのピュレ」、デザート「フロリダグレープフルーツゼリー」全5品を実習形式で作ります。
春のおもてなし料理をみんなで一緒に作って楽しみましょう！！
(※写真は以前のレッスンでつくったテリーヌです。今回は食材が変わります。)
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
帆立のポワレとポテトピュレ
果肉たっぷり『フロリダグレープフルーツ・ゼリー』
アメリカンビーフの『120℃ローストビーフ』
| ■開催場所 | Gallery&Studio r_cafe~有庵~
（最寄り駅：四谷三丁目駅。四谷三丁目交差点より徒歩５分くらい） ※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【テリーヌ】春野菜のテリーヌ
【肉料理】120℃ローストビーフ 【魚介料理】ホタテのポワレ、すじ青のりポテトのピュレ 【デザート】果肉たっぷり『フロリダグレープフルーツ・ゼリー』 【その他】パン、お飲み物(アルコール含む) |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーションと（各自の部分の調理や盛り付けなど）実習を行なっております。
お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手ふきタオル、ペン |
| ■備考 | ＊会場は１階にあり、換気いたします。
＊体調不良や発熱(37.3℃以上)、咳がある場合は、無理をせずお休みいただくようお願いいたします。 ＊臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地お支払い(現金やPayPayもご利用いただけます。)）
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 新型コロナ禍によりキャンセル料をいただいておりません。 |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。
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