【❀お花見❀手毬寿司おもてなし料理レッスン】

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最終更新日:2024/3/26

Salon d'igrek おもてなし料理教室(東京都新宿区)

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする!』おもてなし料理をお伝えしています!

この教室のフォロワー:
146人
過去の予約人数:
57人

大変ご好評いただいております手毬寿司レッスンを開催いたします。手毬寿司6種類(9貫)、その他に、牛肉のアスパラ巻き、蛤の潮汁など、またデザートの桜餅も実習します。
美しく美味しいおもてなしのご提案♪
実習形式の、経験値を上げる。おもてなし料理をご家庭でも実践できる本気のレッスン!
茶道教授とコラボレーションレッスンです!

【❀お花見❀手毬寿司おもてなし料理レッスン】

■レッスン開催日時

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  • 手毬寿司6種類を作ります!手毬寿司6種類を作ります!
  • デザートの『桜餅』
桜の香りに春を感じます♬デザートの『桜餅』
    桜の香りに春を感じます♬
  • 『牛肉のアスパラ巻き』も作ります!『牛肉のアスパラ巻き』も作ります!
  • 『蛤の潮汁』の磯の香りも春ですね!『蛤の潮汁』の磯の香りも春ですね!
■開催場所 Gallery&Studio r_cafe~有庵~
(最寄り駅:四谷三丁目駅。四谷三丁目交差点より徒歩5分くらい)
※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。
■レッスンメニュー 八寸「手毬寿司6種」
お椀「蛤の潮汁」
焼き物「牛肉のアスパラ巻き」など
デザート「桜餅」
その他(お抹茶・お飲み物)
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモンストレーションと(各自の部分の調理や盛り付けなど)実習を行なっております。
お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。
■受講料 8,800円(税込)
■定員 6〜7
■持ち物 エプロン、お手ふきタオル、ペン
■備考 *感染症予防対策のため、マスク着用、入室時の検温、アルコール消毒、手洗いにご協力ください。ゴム手袋もご用意しております。ご試食時はパーテーションを使用いたします。会場は1階にあり、換気いたします。
*体調不良や発熱(37.3℃以上)、咳がある場合は、無理をせずお休みいただくようお願いいたします。
*臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(現地お支払い(現金やPayPayもご利用いただけます)。)
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 新型コロナ禍によりキャンセル料をいただきません。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

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先生情報
こだまゆきこ
こだまゆきこ
料理研究家   東京都出身

東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。

教室からのお知らせ

2024/3/24

皆さま、こんにちは。
東京の桜の開花ももうじきです。
3月31日『アメリカンローストビーフのレッスン』募集しております!!
お申込みをお待ちしております!!
よろしくお願いいたします。

2023/9/2

皆さま、こんにちは。
9月のお料理教室は【そば粉のガレットレッスン】です。
当サロンの人気メニューです。
専用フライパンで焼くガレットは美味しいです!!
実習形式ですので、お一人3種類のガレットをお作りいただく、身につくレッスンです。
一緒にガレットを作りましょう!!
ハロウィン仕様のテーブルです。
9月10日(日)に若干お席がございます。
お申込みをお待ちしております!!

2022/4/5

皆さま、こんにちは。
4月『そば粉ガレット3種レッスン』開催いたします!
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットを一緒に作って楽しみましょう!!実習形式の身につくレッスンです!!
ブルターニュ地方の特産品、シードルもご用意いたします。
お申込みをお待ちしております!!


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