フレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室です。
美しく美味しいおもてなしのご提案♪
市場などで仕入れた刺身で手まり寿司を作ります。
実習形式の、経験値を上げる。ご家庭でも実践できる本気のレッスン!
茶道教授とコラボレーションレッスンです!
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■開催場所 | Gallery&Studio r_cafe~有庵~
(最寄り駅:四谷三丁目駅、四谷三丁目交差点より徒歩5分くらい) ※詳細は、お申込みいただいた後メッセージにてお知らせいたします。 |
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■レッスンメニュー | 八寸「手毬寿司6種」
お椀「蛤の潮汁」 デザート「桜餅」 その他(お抹茶・お飲み物) |
■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
■レッスンの流れ | レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。
お料理が完成いたしましたら、お飲み物とともにご試食いただきます。 |
■受講料 | 7,500円(税込) |
■定員 | 6名 |
■持ち物 | エプロン、お手ふきタオル、ペン |
■支払方法 |
クスパ決済
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■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50% イベント前日〜当日 お支払い金額の100% |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ディジョン短期留学。卒業後、イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて研修と調理経験。2010年よりおもてなし料理教室を行っております。