『Bûche de Noël chocolat とラクレットパーティー』 (2024年12月21日...)開催 | ルメルシモンお菓子＆お料理教室（東京都世田谷区）の2024年12月レッスン情報

最終更新日:2024/12/12

ルメルシモンお菓子＆お料理教室（東京都世田谷区）

誰もが笑顔になる美味しいお菓子とお料理をご一緒に作りましょう！

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いよいよホリデーシーズン到来！
今年は手作りのケーキでみんなを喜ばせてみませんか？
ランチには熱々のラクレットチーズプレートを楽しみください。

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■開催場所	東京都世田谷区代沢
■レッスンメニュー	チョコレートのロールケーキで薪を模ってビュッシュドノエルに仕上げて行きます。ふわふわの生地に口溶けの良いビターチョコレートクリームを巻き込んで、スウィートチョコレートのガナッシュで表面をデコレーションします。仕上げに抹茶のバタークリームで蔦を描き、マカロンを飾って華やかに！デコレーションが楽しいクリスマスのスペシャルケーキです！ランチタイムには、ソーセージや野菜のグリルに熱々のラクレットチーズをトロリとかけて、冬のご馳走をお召し上がりください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明の後、デモンストレーションを交えながら実習して1人1台のケーキを完成させて頂きます。難しい場合にはお手伝いしますので、初めての方も安心してご受講ください。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、タオル、底の大きなケーキ用保冷バック
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 庄子　真奈美; 教室主催／料理研究家／菓子研究家神奈川県出身
幼少期から料理に興味を持ち、大学卒業後スイス国立リッチモント製菓学校、ルコルドンブルーでディプロム習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
２０００年より長年培った製菓の知識と技術をお伝えするべく自宅でお菓子教室を開設。またイタリアン、和食店での勤務経験をもとに、旬食材に拘った料理コースも設け家庭で楽しめる幅広い食の提案をしている。