『「ノエルモンブラン」１７㎝丸マンケ型で１台実習』 (2024年12月5日...)開催 | プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）の2024年12月レッスン情報

最終更新日:2024/11/29

プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）

一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。

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「ノエルモンブラン」１７㎝丸マンケ型で１台実習

１２月のクリスマスケーキのご紹介の２種類目は「ノエルモンブラン」です。
マンケ型にココアビスキュイを焼きます。
粗熱が取れたビスキュイのうえにホイップクリームをこんもりとのせ形を整えます。
マロンクリームをモンブラン口金をセットした絞り袋に入れ絞り出し冷蔵庫で落ち着かせます。
渋皮栗やクリスマスグッズを飾って完成です。
モンブラン口金の絞り方をマスターするレッスンです。
箱はクリスマスカラーのケーキックスを当方でご用意しますが保冷剤はお持ちください。

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切り分けた断面です

■開催場所	東京都世田谷区松原２－１７－１３コスモパレ１０１
■レッスンメニュー	＊「ノエルモンブラン」１７㎝丸マンケ型で１台実習
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	・「ノエルモンブラン」の作り方を実演・全員で実習・全員で洗い物・講師の作った「ノエルモンブラン」を囲んでティータイム・全員で洗い物・各自ケーキをお持ち帰り
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	＊エプロン・ハンドタオル・筆記用具＊保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日お支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＊３～４日前キャンセル料５０％＊前日・当日のキャンセル料１００％

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先生情報: 二井悦子; パティシエール広島県出身
大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。
2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。

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