『「ノエル・キャラメルマロン🎄」キャラメルとラムムースの２層ケーキ：１５㎝丸セルクル１台』 (2021年12月25日...)開催 | プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）の2021年12月レッスン情報

最終更新日:2026/5/29

プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）

一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。

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「ノエル・キャラメルマロン🎄」キャラメルとラムムースの２層ケーキ：１５㎝丸セルクル１台

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１２月はクリスマスケーキのご紹介です。２層のムースで作ります。
ビスキュイを絞ってオーブンで焼いたあと、下段にラムムースと栗の渋皮煮、上段にはキャラメルムースを流し入れ冷やし固めます。グラニュー糖をキャラメリゼして作るムースの作り方を学んでいただきます。

仕上げは溶けない粉砂糖をふりメレンゲサンタ・金のトナカイ・チョコレートプレート・ひいらぎ・栗の渋皮煮を飾って完成です。ノエル箱はこちらでご用意しますが保冷剤は必ずお持ちください。

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■開催場所	東京都世田谷区松原２－１７－１３コスモパレ１０１
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	・「ノエル・キャラメルマロン」の作り方を実演・全員でセルクル１台を実習・全員で洗い物・作りたてのノエル・キャラメルマロンを囲んでティータイム
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	＊エプロン・筆記用具・ハンドタオル＊保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でのお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＊前日・当日のキャンセル料１００％

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先生情報: 二井悦子; パティシエール広島県出身
大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。
2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。