一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
今年も池袋育ちの「イチジク」が届きました。 今年は当たり年で大きく育ったそうです。 イチジクの品種も色々。 バナーネ、ドーフィン、ロードス、ネルゴランド、 ショートブリッジの5種類。 スーパーでは見かけないイチジクばかりです。 早速パクリ、完熟してて甘くて美味しい🩷 イチジクは追熟しない果物と聞いていますので なかなか木で完熟したイチジクを食べるチャンスはないですね。 今年もイチジクを堪能しています。 マンゴーは取り寄せたそうでこれも完熟していてすぐに食べてしまいました。 毎年、感謝です。

大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。