最終更新日:2024/11/8

MieLabo成城サロン（タイ料理教室・フランス料理教室）（東京都世田谷区）

「本当に美味しく作れる、料理に自信が持てるレシピをご紹介致します。毎日の料理が楽しくなる教室です。」

この教室のフォロワー：: 231人
過去の予約人数：: 287人

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MieLabo成城サロン　2017クリスマスレッスン

レッスンフォロワー1人

クリスマスから年末年始のおもてなしまで、大切な人達と過ごす、楽しい食卓を美しく彩るレシピをマスターできるレッスンです。

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■開催場所	東京都世田谷区上祖師谷
■レッスンメニュー	◆ブリヤサヴァランとスモークサーモンのアミューズフランスの美食家、「美味礼賛」の著者の名前にちなんで名づけられたチーズを使用したアミューズ。 ◆めかじきのソテー　ケーパーソースワインの進む魚料理。ケーパーの酸味、アンチョビの旨みがきいた爽やかなソースが、脂ののっためかじきによく合います。 ◆鶏肉とポルチーニ茸、様々なきのこのフリカッセフリカッセは「白い煮込み料理」のこと。鶏肉とポルチーニ茸、たっぷりのきのこを香り豊かな煮込み料理に仕上げます。 ◆チーズ盛り合わせ　基本のチーズを数種類、味わいながら学びます。フランス直輸入の極上チーズを使用します。 ◆ペアリングワイン、パン、紅茶
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	着席スタイルにてデモンストレーションをご覧頂きましたあと、中庭を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。作業やお片付けなどは一切ございません。寛いでレッスンをお楽しみ下さいませ。
■受講料	8,500円
■定員	6名
■持ち物	筆記用具は必ずお持ち下さいませ。お写真はご自由にお撮り頂けます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込をお願いしております。（ご予約後にお振込先をご連絡させて頂きます。）2回目以降はレッスン当日、お現金にてのお支払をお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルはお受けしておりません。ご連絡を頂けました場合、代理の方のご出席は可能となります。

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先生情報: 行吉美恵; 料理研究家東京都出身
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び１００時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室　認定講師。

東京文京区にて、創業９０余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、FFCC等にて、様々な料理を学ぶ。