世界の料理とお菓子教室 プラムツリー ラボ(神奈川県藤沢市)のレッスン風景

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最終更新日:2019/3/23

世界の料理とお菓子教室 プラムツリー ラボ(神奈川県藤沢市)

身近な食材を使って、家庭で再現しやすいお料理とお菓子をご紹介します。初心者の方も歓迎です♪

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レッスン風景

  • 旬の食材たっぷり、ご家庭でも再現しやすいお料理です

    旬の食材たっぷり、ご家庭でも再現しやすいお料理です

  • 新にんじんとココナッツのスープ

    新にんじんとココナッツのスープ

  • 木のテーブルにつくと庭の緑が眺められるダイニング。

    木のテーブルにつくと庭の緑が眺められるダイニング。

  • 地中海料理レッスンより、ヒヨコ豆のスパイシーソテー

    地中海料理レッスンより、ヒヨコ豆のスパイシーソテー

  • シンプルなお料理も、ポイントをおさえておもてなし仕様に。

    シンプルなお料理も、ポイントをおさえておもてなし仕様に。

  • 本格的なお料理は、効率よく作れるコツをお伝えします

    本格的なお料理は、効率よく作れるコツをお伝えします

  • 骨付きラムのロースト 旬野菜のグリエとクリーミーなポテト

    骨付きラムのロースト 旬野菜のグリエとクリーミーなポテト

  • 不知火のまるごとコンポート スープ仕立て バラとミントの香り

    不知火のまるごとコンポート スープ仕立て バラとミントの香り

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先生情報
Ran
Ran
料理家   

ル・コルドン・ブルー・ロンドン校にてフランス料理ディプロム取得。帰国後、都内にてフレンチの厨房に勤務。現在はプラムツリー ラボを主宰し、イギリス・フランスを中心とした世界の料理/お菓子教室、食文化レクチャー、各種イベントへの料理提供を行う。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子本科コース修了。
服部栄養専門学校 日本料理マスターコース修了。



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