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最終更新日:2017/2/19

料理教室 Piacereピアチェーレ(東京都目黒区)

目黒区の自宅で開催するワインとイタリア料理教室

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8階のキッチンから   ~イタリア料理教室のことetc.~

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初仕事はTV!! 辰巳琢朗の葡萄酒浪漫
2018/1/17 22:26 UP

今年の初仕事

BSジャパン 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫の収録でした。

ゲストが選んだワインに合わせて料理を作るというもの。






ありがたいことに今回で3回目の出演。

初回よりは慣れましたが、なかなかハードです。



皆さんあまりご存知ないけど、リハなし、やらせなし、本当に本番でワインを選んでその場でメニューを決めてます。



即興が得意ではないので、心臓バクバク、寿命が縮まる感じ...

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先生情報
長内 みほこ
長内 みほこ
料理家   青森県出身

結婚後ワインエキスパート資格を取得、家庭でワインを楽しむ食事を模索していたころイタリア料理と出会う。その後イタリア各地へ料理留学。
2001年より自宅にて料理教室を開始。その傍ら2003年より5年間、外部企業の料理教室講師として勤務。
現在はイタリア料理のレシピ翻訳補助をしながら、料理教室を続けている。



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