最終更新日:2020/2/16

天然酵母パン教室 "パンと家庭料理パポタージュ"（東京都渋谷区）

渋谷区笹塚／世界のパンと家庭料理の実習クラス、発酵菓子のWS「美味しくて楽しい」がテーマの教室です。

イタリアのクリスマスケーキ、パネトーネ。今年はマロン味のアレンジ版で皆さまにご紹介。難しい生地ではありますが、じっくり作り上げるレッスンをぜひご体験下さい。

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■開催場所	東京都渋谷区笹塚駅徒歩８分
■レッスンメニュー	＊詳細はHPに記載しています。写真はイメージです。 http://papotage.tokyo/class/newmenu　１２月のタグをご覧下さい。パネトーネマロン、前菜３品の制作（決まり次第HPでご案内いたします）ワイン、カンパーニュ（食事用にご用意します）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	実習形式：成形、発酵、生地の仕込みと捏ね、焼成、お惣菜の実習説明、ご試食の時間
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・あれば保冷バック・お持ち帰り用の紙袋
■備考	お申し込みのタイミングによりキャンセル待ちのご案内となる場合もございます。ご了承下さいませ。お時間余裕をもってご参加ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方はお振込・当日現金にてお支払い下さいますようお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	下記注意事項ご確認下さい。１２日前～５日前まで　レッスン料５０％４日前～当日まで　　　レッスン料１００％ ※キャンセル料１００％の場合のみ、レッスンで制作したパンとレシピをお渡しします。

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先生情報: 折口　清美; パンと家庭料理教室主宰／パン料理家広島県出身
天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、パンを主に洋菓子教室や多数の料理教室に参加しブーランジェやシェフの下で基礎を学ぶ。

その後料理や製菓のセミナーアシスタントを経験後、２０１１年４月１２日パンの記念日に「パンと家庭料理パポタージュ」をオープン。

世界のパンと各国の家庭料理をテーマにレッスン、ケータリング、輸入食材の販売を行う。美味しい食材には目がない食いしん坊です。

クリスマスパネトーネ（ホシノ天然酵母）パン教室／単発