天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"（東京都渋谷区）の2019年4月レッスン情報

中華料理の代表的料理 東坡肉（トンポーロウ)。豚の角煮の作り方をお伝えし、ご試食は蒸したてのマントウでサンドイッチに。蒸しパンの生地は昨年人気のあった肉まん生地のアレンジ（ほぼ同様）です。

ホシノ酵母をつかった揚げパン。マラサダは、シュガー、シナモン、カスタードクリームなどでおやつパンに仕上げます。
配合を変えて、パンプキン生地にもチャレンジ。この機会に揚げパンをマスターしてみてね。

・自家製酵母に触れる、起こし方、育て方、管理の仕方、パン酵母になるまでのプロセスを知ること。
・「いつかやってみたかった」を形にする、体験すること。4月は基本の「クッペ」、5月は「タバティエール」

ホシノ酵母の基本のパン、1回単発クラスです。実験的にパン作り（食べ比べ）の基本の流れを体験していただきます。ホシノ天然酵母パン作り、単発レッスンのご案内。初めましての皆さんにとても優しいクラスです。