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元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか？初めての方も大歓迎です！本町教室は女性専用です
毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。
薄く延ばしたういろう生地を畳んで睡蓮の花を表現します。文月は、錦玉羹に道明寺（みぞれ羹）を混ぜて中に漉し餡を忍ばせて涼しげなお菓子です。文月と名付けました。
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薄く延ばしたういろう生地を畳んで睡蓮の花を表現します。文月は、錦玉羹に道明寺（みぞれ羹）を混ぜて中に漉し餡を忍ばせて涼しげなお菓子です。文月と名付けました。
毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
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薄く延ばしたういろう生地を畳んで睡蓮の花を表現します。文月は、錦玉羹に道明寺（みぞれ羹）を混ぜて中に漉し餡を忍ばせて涼しげなお菓子です。文月と名付けました。
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甘露煮青梅を外郎で包んで季節の”青梅”を表現しました。煉り切り製の”蛍”は七夕の笹を思い重ねながら蛍をあしらいました。
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