和菓子教室【和み庵】本町(大阪府大阪市西区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2023/5/23

和菓子教室【和み庵】本町(大阪府大阪市西区)

元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか?初めての方も大歓迎です!本町教室は女性専用です

この教室のフォロワー:
176人
過去の予約人数:
728人

レッスン情報

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きんとんで水芭蕉を表現しました。和み庵のレッスンでは初登場のかるかんで藤の花を。

フォロワー 1人
開催予定
6月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

雨重き葉の重なりや若かへで。初夏の若楓も紅葉と同じく風情がある物です。千筋模様で雨を、楓の新芽が折り重なっと様子を表現しました。煉り切りで清楚でありながら華やかな魅力もある百合の花を作りましょう。

開催予定
6月:5
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

”濡れツバメ”は白と抹茶の浮島を市松状に組み、ツバメをあしらいました。”紫陽花”は求肥を仕込んだ白餡の周囲に賽の目状の赤ワイン羹をつけました。

開催予定
6月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

水無月は夏越祓の日に食べる和菓子。「夏越祓」とは1年の折り返しにあたる6月30日にこの半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事です。手作りの水無月と雪平製の紫陽花で夏を乗り越えませんか?

開催予定
6月:4
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。

開催予定
6月:20
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

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先生情報
工芸菓子
工芸菓子
和菓子製造1級技能士/元和菓子職人   大阪府出身

大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験40年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造1級技能士。

教室からのお知らせ

2022/8/8

8月に開催している”麩饅頭と朝顔”のレッスンが早いタイミングで満席になりお受け頂けない方が沢山おられたようです。
9月19日にわずか一日ですが追加開催します。
ご希望の方は早い目のお申し込みをお待ちしています。

2021/10/12

栗蒸羊羹のレッスンの残席が無くなりましたので、11月1日の午前と午後に追加開催をします。お申し込みをお待ちしています。

2021/4/4

4月30日、午後1時半から”ちまきとつつじのレッスンを追加開催します。
満席で諦めていた方、お申し込みをお待ちしています。


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