和菓子教室【和み庵】本町(大阪府大阪市西区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/4/13

和菓子教室【和み庵】本町(大阪府大阪市西区)

元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか?初めての方も大歓迎です!本町教室は女性専用です

この教室のフォロワー:
123人
過去の予約人数:
525人

レッスン情報

全7件中7件表示

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春の生菓子と言えば、”柏餅”、和菓子の中でも人気は断トツの一位ですね。後の一品は煉り切り製の”藤の花”を作って頂きます。1つの試食と12個のお持ち帰りがあります。

フォロワー 2人
開催予定
4月:3
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。

フォロワー 4人
開催予定
4月:4
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

今年は”ちまき”を手作りしませんか?この時期の定番はやはり柏餅ですが、一寸目先を変えて今年は”ちまき”を作ります。
後一品は煉り切り製の”つつじ”です。

フォロワー 2人
開催予定
4月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

花菖蒲はこなし生地を白色と紫色を張り合わせて延ばし、畳んで作ります。切口が命のお菓子です。八十八夜は柔らかい求肥生地に贅沢に使った香り豊かな抹茶を煉り込んだ餡を包み、さらに上に振りかけています。抹茶好きにはたまらない一品です。

フォロワー 1人
開催予定
5月:7
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

香り高い蓬を贅沢に使い、上部を香ばしく焼いた”よもぎ大福”ともちもち食感が美味しい外郎製の”鉄線”

フォロワー 1人
開催予定
5月:4
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

”落し文”とは?昔の女性の告白方法!ロマンチックですからこれ以上はご自分で調べてくださいね。”清流”は小田巻を使って、豊富な雪解け水の流れを、錦玉製の水玉で陽光の明るさを表しています。

開催予定
5月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。

フォロワー 3人
開催予定
5月:21
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

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先生情報
工芸菓子
工芸菓子
和菓子製造1級技能士/元和菓子職人   大阪府出身

大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験40年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造1級技能士。

教室からのお知らせ

2021/4/4

4月30日、午後1時半から”ちまきとつつじのレッスンを追加開催します。
満席で諦めていた方、お申し込みをお待ちしています。

2020/5/4

本日緊急事態宣言が延長されましたので、本町教室は5月25日まで開催を自粛します。
泉佐野につきましては解除されるまで自粛となります。

ご予約頂いていました皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂けますようよろしくお願いします。

2020/4/8

昨日の緊急事態宣言を考慮し、本日のレッスンよりお休みとなります。
期間は宣言が解除されるまでとなります。

お申し込み頂いていた方や、毎月楽しみにしておられた方には申し訳ございません。
4月のレッスンは来年に、コースレッスンは8月に開催予定です。

解除が発表され次第再開しますので、しばらくお待ちください。


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