最終更新日:2024/3/17

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

スパイスを楽しむ料理教室　インスタグラム@cookingstudio168

南インドの中でも特徴的な料理が多いケララ州。今回はキリスト教も多く牛肉を食べるケララならではの料理の紹介です。

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■開催場所	愛知県名古屋市東区東桜
■レッスンメニュー	【メニュー】ビーフペッパーフライ、ミーンヴェヴィチャトゥ、アビヤル、ポリヤル、バスマティライス、パパド、レモンピックル、クルフィ
■レッスン内容	インド料理
■受講料	5,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンカチ、ペン、持ち帰り容器
■備考	教室開始前に酒かす由来のパストリーゼ噴射しています。教室内は、キエルキン稼動しています。若干消毒のにおいがしますが、調理をスタートするとスパイスのかおりで気にならなくなります。以上の点、ご理解お願いします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金（初回のみ振込み））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	1週間前より食材費2日前より参加費の100％

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先生情報: エットハミ　ナホ; 三重県出身
エットハミナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。