桑の葉茶

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
先日、生徒さまにいただいた桑の葉でお茶を作りました。
みんなで分けようとして思いつく💡💡💡レッスンの合間に作ってしまいましょ！　


【桑葉(そうよう)】辛涼解表薬＊食味は苦甘＊食性は寒＊帰経は肺肝＊効能・風邪や熱邪を取り除く・熱を持った肺を改善し　乾燥症状を潤す・目の働きを良くする・止咳＊脾胃虚寒は控える＊晩秋に採取すると効果が良い

「新農本草経」によると不老長寿の妙薬と書かれており、
日本においては、鎌倉時代から糖尿病予防効果がうたわれてきたそうな、、、😊

〈桑葉茶の作り方)

材料桑葉の若葉　　適量塩　　　　　　少々
作り方⑴桑葉の若葉を摘む



⑵洗って蒸し器へ。 塩をぱらっ、さっと蒸す。(1〜2分)



⑶ザルにあげ



⑷冷めたら水気を拭いて



⑸刻む。ここで持ち帰り各自天日干ししてもらおうかと思ったのですがあいにく、翌日の天気予報は曇り☁️風があり黄砂がとぶとのこと。
相談の結果とりあえずレンジしておく事に。　



⑹レンジ600wで5分〜

パリッパリに！
「これもう、ふりかけでいいんじゃない？」と、みんなで話す。😋✨
220gあった桑葉の葉がなんと！32gに、、、、、仲良く分けました。💓
その後、、、
晴れた日に仕上げの天日干し☀️☀️☀️



大切に。まずは一煎目。
桑の葉茶　1.2g熱湯　　　100cc
2分蒸らしました。




甘くて、桑の香りがして
とっても美味しい❣️
こんなん作れるんやったらお茶買わなくていいやん。って、思う。✨

しばらくしてから2煎目を。少し余分に3分程蒸らしました。



すごく青くなってびっくり！甘さは減りましたが、十分美味しい❣️
3煎目も



5煎目まで、大切にいただきました。
いい経験をさせていただきました。実を傷つけないように若葉を摘むのは大変だったとの事。
ありがとうございます。😊❤️
また作りたいです。宜しくです。😁✨

viaモンフール
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