『天然酵母オリーブ・フォカッチャ＆マーラーカオ』 (2023年8月31日...)開催 | Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）の2023年8月レッスン情報

最終更新日:2024/8/25

Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）

北欧風インテリアに囲まれた少人数制、1回完結型、自家製/天然酵母中心のパン教室です。

この教室のフォロワー：: 145人
過去の予約人数：: 204人

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天然酵母オリーブ・フォカッチャ＆マーラーカオ

レッスンフォロワー1人

今月の基本レッスンはオリーブ・オイルをたっぷり使ったふんわり生地にオリーブを入れた「フォカッチャ」を作ります。

あわせて中華風蒸しパンの「マーラーカオ」を作ります。基本混ぜるだけ、とっても簡単でふんわり優しい味わいの中にコクがある何個でも食べたくなる蒸しパンです。

お持ち帰りいただく生地はフォカッチャの生地をお作りいただきます。(フィリングはご用意ください。)

ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*こちらレッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

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■レッスン開催日時

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2023
8/31(木) 10:30〜13:00

マーラーカオ

■開催場所	東京都杉並区
■レッスンメニュー	オリーブ・オイルをたっぷり使ったふんわり生地にオリーブを入れた「フォカッチャ」と中華風蒸しパンの「マーラーカオ」を作ります。レッスンの流れ・マーラーカオの生地作りから蒸しあげ・フォカッチャ一次発酵済みの生地の分割、成型、焼成・酵母の起こし方、生地の作り方、レシピ配合についてのご説明・生地打ち（ご自宅で仕上げていただくお持ち帰
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスンの流れについては、下記参照ください https://lintu-breadmaking.jimdofree.com/lintu%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/
■受講料	6,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、焼成後のパンおよびパン生地持ち帰り用容器、筆記用具
■備考	<感染症対策への取り組みについて> 新型コロナウイルス感染症対策について当教室の取り組み、みなさへのご協力のお願いにつきまして、HPをご確認ください。 https://lintu-breadmaking.jimdofree.com/%E6%84%9F%E6%9F%93%E7%97%87%E5%AF%BE%E7%AD%96%E3%81%AE%E5%8F%96%E3%82%8A%E7%B
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前銀行口座振り込み、クレジットカード、または当日クレジットカード、現金。初回参加時は事前お支払いのみ（クレジットカードは手数料が発生いたします)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	<日程変更およびキャンセルについて> キャンセルが必要な場合4日前までにご連絡をお願いします。それ以降や当日のキャンセルの場合、酵母の仕込みや材料の仕入れなどはすでに始まっておりますので下記のキャンセル料をいただきます。レッスン日の3日前～前日参加費の80% レッスン日の当日参加費の100% 上記のことから、もし当日急にご都合がつかなくなった等でお越しいただけない場合は、午前スタートの場合6時、午後スタートの場合は9時位から生地を仕込みますので、それまでにご連絡いただけましたら幸いです。＜お支払いについて> 事前銀行口座振り込み、クレジットカード、または当日現金、クレジットカード(VISA/Master/Amex)をお選びいただけます。初回ご参加のみ事前お支払いとさせていただきます。 *クレジットカードの場合手数料をちょうだいします。(通常レッスン6,200円、初回参加5,700円) 事前お支払いでレッスンをキャンセルいただいた場合、4日前までは参加費の100%、3日前～前日は20%を返金いたします。講師の都合によるレッスンの中止の際は全額返金いたします。

■全レッスン開催日時

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先生情報: 石毛　久美子; 教室主宰東京都出身
大学卒業後、国内電機メーカー、外資金融の人事において人材開発、研修に企画、実施、講師として従事。大手クッキングスクールの天然酵母パン師範科コース修了後もスキルアップのため天然酵母パン上級クラスを継続受講中。パン作りの楽しさ、天然酵母のパンの美味しさを多くの方と共有するため2014年自宅にてパンで教室を開講。