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パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です
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秋が深まってくる10月は、チーズや赤ワインも美味しくなってきますね！
そんな季節にぴったりなハード系パン「エレルルージュ」を作ります。「エレルルージュ」とは、クランベリーのこと。クランベリー、クリームチーズ、オレンジピールがたっぷり入った、断面も美しいパンです。
お料理は、「きのこのポタージュ」、「ラムラックのパン粉焼き」そしてデザートに「クルスタッド・オ・ポム」を作ります。
試食では、秋の恵みに感謝しつつ赤ワインで乾杯しましょう♪
お楽しみに！
※単発でもご参加いただけます
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）
詳細住所はお申し込みいただいた方にご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | パン：エレルルージュ
お料理：きのこのポタージュ、ラムラックの香草パン粉焼き スイーツ：クルスタッド・オー・ポム お飲物：赤ワイン１杯またはミネラルウォーター、食後にはコーヒーまたは紅茶付き♪ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 実習スタイルのレッスンです。
手ごねで生地を仕込んでいただいた後、発酵の合間にパン行程のデモ、説明を行います。 そしてパンが焼き上がったところでランチ！ 片づけ後、食後のお飲物を頂きながらデザートをいただきます♪ パンのラッピングが終わり次第、終了となります。 |
| ■受講料 |
７０００円（材料費込み）
※初回体験レッスンの方は、５０００円でご参加いただけます。 ※ご参加２回目に、入会金５０００円が別途必要となります。 |
| ■定員 | ４名 |
| ■参加資格 | 女性の方ならどなたでもＯＫ！ |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | 理由の如何にかかわらず、前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。 |
| ■関連URL | http://lanature.web6.jp/ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 教室へ直接お問い合わせください |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
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