パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）の2026年6月レッスン情報

細い紐(cordon)を生地の上にのせて焼くハードパンです。紐のところからクープがきれいに開くので、クープでお悩みの方におすすめ！
お料理は旨みを引き出したポークグリルやサーモンの前菜、そして旬のフルーツを使ったシンプルなパフェで締めくくります。

艶やかで大きな気泡ともっちりとしたクラムが特徴のチャバタ。ローズマリーの香りが食欲そそる、シンプルでとても美味しいパンです。
春になってニョキニョキ伸びてきた、ベランダの摘みたてフレッシュローズマリーで仕込みます。
旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理もご用意してお待ちしています。
　※赤羽のプライベートサロンでの開催です。
　※当教室にご入会いただいている方のみお申し込みいただけます。

ハンバーガーバンズとクリームパンを焼き上げます。
ランチは焼きたてバンズを使ったボリューミーなハンバーガー。シーザーサラダと香りの良いフレンチフライ、デザートも作ります。
※武蔵野市桜堤の教室アトリエ「l'atelier de nature」での開催です。
※2025年4月スタートの第3土曜日カリキュラムクラスの第1回目です。

たっぷりバター＆美味しい塩がアクセントの塩パンを焼き上げます。
暑い季節にに食べたい、ビールにぴったりなお料理もご紹介します。
みんなでワイワイ捏ねて作って楽しみましょう～♪

黒ごまを練り込んだ黒い生地に更に黒ごまをまぶし、スリムな食パン型とキューブ型、2種類の型で焼き上げます。
ランチは魚介を使ったシンプルで美味しいシチリア料理をご紹介します。
　※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗での開催となります

今年も梅仕事の季節がやってきました！

例年通り、今年も3回の工程に分けて梅干し作り等を行います！
・第1工程(6/15)は、梅の塩漬けと梅シロップ作り。
・第2工程(7/6)は、梅の紫蘇漬け＆紫蘇ジュース作り。梅ジャムと梅酵母カンパーニュでおやつタイム。
・第3工程(8/3＆4)は、梅の土用干し、ゆかりと紅生姜作り、昨年の梅干しと出来立ての梅干しを土鍋ご飯・お味噌汁と共に試食、お時間ある方は、赤紫蘇シロップのかき氷をご自身で作ってお召し上がりいただきます。
　　※第3工程の予定日に万が一梅雨明けしていない場合は、日程変更となります。

以上の内容で開催します。
(受講料には、上記3工程4日分全て含まれます)

全ての工程にご参加いただけるのがベストですが、参加できない工程がある場合は、後日出来上がったものをお渡しいたします。

今年も埼玉の梅産地・生越の梅農家さん、または紀州から取り寄せた梅を使用。生越の農家さんには、フルーティーで香りの良い”べに梅”をリクエストしてはおりますが、わずか数日しか収穫できない品種で生産量も少ないため、他品種との混合や他品種への変更もある事をご了承いただけますと幸いです。

今年も美味しい梅で日本の暦の素晴らしさを感じつつ、一緒に季節の手仕事を楽しみましょう！

※こちらの第1工程のご予約をもって、第2・第3工程のご予約も自動的に完了しますので、第2・第3工程のご予約は不要です。

シナモンの風味が美味しい“シナモン＆レーズンブレッド(手ごね)”と、ふっかり食感で作りやすい“フォカッチャ”を焼き上げます。
ランチは、お野菜たっぷりな爽やかメニューをご紹介します。

テーマはピンク！
ピンク色で甘酸っぱいラズベリークリームパンを、スタイリッシュなキューブ型で仕上げます。
またランチでは、ビーツやベリーやチェリー等、鮮やか色を活かしたメニューをご紹介。
華のあるメニューは、おもてなしにもぴったりです。

艶やかで大きな気泡ともっちりとしたクラムが特徴のチャバタ。ローズマリーの香りが食欲そそる、シンプルでとても美味しいパンです。
春になってニョキニョキ伸びてきた、ベランダの摘みたてフレッシュローズマリーで仕込みます。
旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理もご用意してお待ちしています。

チーズたっぷりハードパン「フロマージュ」と、卵黄＆バターリッチなブリオッシュを作ります。ブリオッシュでは、ユニークな“ア・テット”の成形をマスターします。
　※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗での開催となります
　※手ごねはありません