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最終更新日:2024/2/28

イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE(愛知県名古屋市昭和区)

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

この教室のフォロワー:
141人
過去の予約人数:
386人

「フランス料理」レッスンメニューから、
「茄子のファルシ、イスマイル・バエルディ風」と
メイン料理の「フリカッセ・ド・ボライユ」を作ります。
少し早めに、13:30ごろ終わります。

プチフレンチ

■レッスン開催日時

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■開催場所 愛知県 名古屋市昭和区 鶴舞
■レッスンメニュー 【茄子のファルシ、イスマイル・バエルディ風】(画像)
トルコから伝わった地中海料理です。
この不思議な名前、由来は諸説ありますが、
いずれにしても「びっくりするくらいおいしい」からきてるんですよ。
そういえばトルコ料理は世界三大料理のひとつですよね。

【フリカッセ・ド・ボライユ】
フランス料理でフリカッセとは
「白く仕上げる煮込み料理」のことで、
ビストロや家庭料理の定番中の定番です。
簡単に作れて、きちんとしたメインになりますし、
基本を覚えてしまえばアレンジもできる心強い一品です。
■レッスン内容 フランス料理
■レッスンの流れ レシピご説明後、約1時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
少し早めに、13:30ごろ終わります。
■受講料 3,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
名田 緑
名田 緑
LA CUCINA VERDE 主宰   

単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。


教室からのお知らせ

2024/2/28

4月のフランス料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。

2024/1/30

3月のイタリア料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。
各日11:00~14:00(予定)、レッスン料 5000円です。


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