イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE（愛知県名古屋市昭和区）

最終更新日:2024/10/29

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

Kinokoさん

2021/10/28 12:31:00

明るくフランクな先生のお人柄に惹かれ、ファンになりました！的確にテキパキと進めながらも、とても丁寧で、生徒がいかに身に付けられるかを考えて下さっていて、とても為になりました。調理に関する相談にも乗って下さりありがとうございました。近々レシピ復習します！(^ ^)

こちらこそお越しいただきありがとうございました。
そうなんです、お構いなしにどんどん進むんです笑笑。
復習！すばらしい！
？？なところがあったら聞いてくださいね。

先生情報: 名田　緑; LA CUCINA VERDE 主宰
単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。