ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。
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豊田市の小原地区には、 春と秋に花を咲かせる四季桜が1万本あります。 秋には紅葉と、桜の花を楽しむことができます。 川見四季桜の里ではおよそ1,200本の四季桜と紅葉の共演。 淡いピンクの桜と赤く色づいた紅葉を見ることができます。 のはずですが、夏の暑さの影響でしょうか、色づきはまだだったかな。 川見四季桜の里へは、 豊田市役所小原支所から出るシャトルバスで10分ほどです。 その市役所小原支所近くの賀茂原神社には、家康公の腰掛け石があります。 家康公が小原一円の様子を視察に来たときに、 この石の上に座ったと伝えられています。 座る順番待ちの順番を待って、座ってきましたよ。 パワースポットらしいので。 ◆◆◆ お料理のレッスンの日程、メニューなどの詳細をご案内してます ◆◆◆ 11月 フランス料理 → ★ 12月 イタリア料理 → ★ こちらからもお申込みできます。 11月レッスン → ★ 12月レッスン → ★
単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。