「新茶懐石マスタ－講座・６回コース」1名様から入会随時

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自宅でお茶事は夢じゃない！茶懐石料理と和菓子でお茶のおもてなしをしたい方、もう一度、茶懐石料理のお復習いをされたい方の、茶事の料理の講義と調理実習の集中講座です。コース料理が学べます。❤全6回コース　参加費は６ヶ月分　月変わりで主な献立を実習します。活魚の扱い方など。　１１月は夜咄の茶事がテーマの献立。◆ご飯の炊き方・お椀のよそい方◆茶懐石の味噌汁の作り方◆香の物◆鰹と昆布の合わだし汁のとり方◆和菓子または干菓子（お持ち帰り）◆いただき方のお復習い、作法に従っていただきます。幸菜庵ならではの秘伝の美味しいだし汁のとり方です。鰹節の削り方も。食材の決まり事を分かりやすくお伝えします。毎回、主菓子か干菓子を実習します。時々のお味噌汁、炊き合わせ（強肴）、八寸、香の物をマナー講習に従って会食します。塗りの器の扱いもご指導致します。※ご希望により、お客様をお招きして幸菜庵で茶事をして頂きます。

■開催場所	東京都 江東区 白河
■レッスンメニュー	向付・熱向付（温かい向付）風呂吹き大根　柚子味噌／強肴・炊き合わせ　高野豆腐と冬野菜／炊きたてのご飯で一文字ご飯を盛り付けます／茶懐石のていねいな味噌汁の作り方／香の物三種・湯桶を使ったお湯漬けのいただき方。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	懐石・茶事講習・レシピ説明 → 調理・盛りつけ → マナー講習・会食 → お片付け。 漆器の手入れ法やしまい方の実習。
■受講料	264,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	マスク（自由）、エプロン、ハンドタオル、ポケットティッシュ、筆記用具。 手袋の用意はございます。使い慣れたものがある方はお持ちください。髪の長い方は束ねてください。
■備考	■　参加費のご入金をもってお申し込み完了となります。 　　ご連絡後お振り込みいただきます。 ■　当日のご連絡はお電話でお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（完全前払い制です。お申し込み時にお振り込み先をお知らせします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご入金後は払い戻しは致しませんので あらかじめ、ご了承願います。 お振替はご相談させて頂きます。