発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）のレシピ一覧

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最終更新日:2025/6/16

発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）

発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。

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ハーブ香るサルシッチャ

ハーブ香るサルシッチャお気に入りレシピに追加

お肉の旨味をギュッと詰め込み、ハーブ香りが美味しさアップのサルシッチャです。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。

豚スペアリブのトマト肉じゃが

豚スペアリブのトマト肉じゃがお気に入りレシピに追加

ハイライフポークのスペアリブとトマトを使ったボリュームたっぷりの洋風肉じゃがです。

豚スペアリブと山わさびの和風ポトフ

豚スペアリブと山わさびの和風ポトフお気に入りレシピに追加

HyLife Pork（ハイライフポーク）のスペアリブの旨味がぎゅっと詰まったポトフ。
和風仕立てでお肉の味を活かし、山わさびのアクセントがよく合います。

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先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵ライフ推進協会札幌校　校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道　食べて　伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。

教室からのお知らせ

2025/6/16

【夏の楽しみ】
7月のレッスン情報をアップしました！
◎マンゴーチャツネづくり★自家製チャツネで、いつもの食卓がワンランクアップ！
◎甘梅（あまうめ）仕込み★心と体が喜ぶ“梅仕事


是非！レッスン情報をチェックしてくださいねい♪

▼ 続きを読む

2024/6/21

ラジオ出演のお知らせ
6月22日（土）11時20分～11時55分
FMラジオ　AIR－G　＆.LOVEに出演します♪
お時間ありましたら、是非お聴きください。

▼ 続きを読む

2024/2/4

テレビ出演のお知らせ☆彡
2月28（水）16時台～
STVテレビ「どさんこワイド179」是非！御覧ください♪

3月・4月のレッスン情報をアップしました！
ご参加お待ちしております☆

▼ 続きを読む

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