発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）のレシピ一覧

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最終更新日:2025/5/22

発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）

発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。

この教室のフォロワー：: 51人
過去の予約人数：: 70人

限定公開レシピ一覧（全3レシピ）

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ハーブ香るサルシッチャ

お肉の旨味をギュッと詰め込み、ハーブ香りが美味しさアップのサルシッチャです。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。

豚スペアリブのトマト肉じゃが

ハイライフポークのスペアリブとトマトを使ったボリュームたっぷりの洋風肉じゃがです。

豚スペアリブと山わさびの和風ポトフ

HyLife Pork（ハイライフポーク）のスペアリブの旨味がぎゅっと詰まったポトフ。
和風仕立てでお肉の味を活かし、山わさびのアクセントがよく合います。

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先生情報: 筒渕信子; 発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー北海道出身
発酵ライフ推進協会札幌校　校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道　食べて　伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。

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