＜味噌と発酵スープの基礎＞発酵調味料でつくる、美味しくて健康な暮らし講座Vol.5

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

＜味噌と発酵スープの基礎＞発酵調味料でつくる、美味しくて健康な暮らし講座Vol.5

味噌の種類や地域性、選び方を学びながら、
発酵スープの基本的な組み立て方を実践します。

・米味噌／麦味噌／豆味噌の違い
・発酵調味料の使い分け
・温活・腸活に役立つスープ設計
・だしに頼りすぎない旨味の引き出し方
・日常に便利な「味噌玉」づくり
　お湯を注ぐだけで、発酵スープがすぐに楽しめます。

座学＋実習で、
**“感覚ではなく、理論でわかる味噌の使い方”**を丁寧にお伝えします。

毎日の味噌汁が変わると、
食卓の質は静かに上がります。

初心者の方も安心してご参加いただけます。

■開催場所	北海道 札幌市中央区南6条西25丁目
■レッスンメニュー	【実習】 ・基本の味噌スープ（出汁あり） ・発酵調味料で作る重ね旨味スープ（出汁なし） 【ご試食】 ・季節野菜の発酵副菜 ・発酵ごはん ・味噌を使った簡単アレンジ一品 ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	座学→調理実習→発酵ランチ試食
■受講料	10,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％