自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）

最終更新日:2025/3/26

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

ホーローひとつ朝は焼くだけ！！パン作り初心者も手厚くサポート♡楽しいトークと再現性あるレシピが人気

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クチコミ詳細

池田定子さん

2023/5/21 1:12:57

5月の酵母パンは、ちくわパン。
巻き具合で、焼き上がりが変わります。焼き上がった直後のちくわの膨れ具合がパンパンで、すぐしぼみますが、その変化も面白かったです。
持ち帰り生地は、ちくわとアスパラベーコン巻きにしました。ちょっと巻きにくかったですが、味は👍

いつもご参加ありがとうございます＾＾ちくわの変化が面白かったですよね！！お持ち帰り生地は2種類作られたんですね〜🫶今回成形にかなりポイント多かったので難しかったと思いますが、またよかったら作ってみてくださいね🤗またご参加お待ちしてます💖

藤田裕子(ふじたひろこ）先生
2023/5/23 16:58:52

先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

いちごきっちん主宰/ホーローパン専門家熊本県出身

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社