食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
旬のおかずと親子丼を作ります。アンコールメニューです。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | *紫蘇シロップソーダー割
*大葉と胡瓜と梅肉の湯葉巻き *変わり冷奴 *ズッキーニのジョン *いぶりがっこクリームチーズ&枝豆 *梅しそ焼き鳥、ゴーヤチップス *鶏団子と夏野菜の冷やしおでんジュレ *海老ととうもろこしの真薯揚げあんかけ *蛇腹胡瓜の浅漬け *新玉と若芽味噌汁 *メロンのトライフル *ほうじ茶 (若干変更になることもあります) |
| ■レッスンの流れ | 親子丼は実習となります。 |
| ■受講料 | 4,300円(税込) |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16