自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。焼きたての香りに、笑顔がふくらむ。今日も美味しい発酵日和!
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5月 自家製酵母レッスンのご案内
5月の自家製酵母レッスンでは、発芽玄米酒粕から起こした酵母を使用し、香り豊かなパンとおやつを作っていきます。
発酵の風味と素材の持ち味を感じていただける、やさしく奥行きのある味わいが特徴です。
レッスンでは、こちらで用意した生地でお一人ずつ1本焼き上げお持ち帰りいただきます。ご試食は、講師が焼いたパンをご用意いたします。また、生地の捏ねはデモンストレーション形式で行います。
自家製酵母ならではの香りや生地の変化を感じながら、ゆったりとしたパン作りの時間をご一緒できれば嬉しいです。
パン作りが初めての方でも大歓迎🎶
※日程が合わない場合は、お問い合わせよりご相談ください。その他ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
下記のクーポンがご利用できます。
🔳初めての方:1000円OFF/クーポンコード【ZU8CE9B】
🔳2回目以降の方:3月末日までにお申し込みの場合5%OFF/クーポンコード【JRLW23R】
※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。メッセージ欄にクーポンコードをご記入いただき、お申し込み手続きを進めてください。お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。
梅酵母:ごちそうおかずパン2種!たこ焼き風ウインナーパン&パセリソースのグリーンパン
6月のレッスンは、梅の季節に合わせて
「梅酵母」で作るおかずパンとおやつを楽しみます。
自家製の梅酵母生地で、
「たこ焼き風ウインナーパン」と
「パセリソースのグリーンパン」の2種類を作ります。
さらに、香り豊かなパセリソースもご紹介🎶
パンにはもちろん、日々のお料理にも活躍する万能ソースです。
そしてもう一品は、
外はサクッと中はもっちり「自家製酵母のチュロス」。
初夏の香りを感じる梅酵母ならではの、
やさしい風味と味わいをお楽しみください😊
パン作りが初めての方でも大歓迎です🎶
※日程が合わない場合は、お問い合わせよりお気軽にご相談ください。
6月のレッスンより、材料費等の高騰に伴い、
レッスン料を改定させていただきます。
【改定前】¥6,000(税込 ¥6,600)
【改定後】¥6,500(税込 ¥7,150)
より一層ご満足いただけるレッスンをお届けできるよう努めてまいりますので、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
下記のクーポンがご利用いただけます。
🔳初めての方:1,000円OFF
クーポンコード【ZU8CE9B】
🔳2回目以降の方:
4月末までのお申し込みで5%OFF
クーポンコード【TMLLB47】
※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。
メッセージ欄にクーポンコードをご記入のうえお申し込みください。
お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。
7月のレッスンは、夏にぴったりの爽やかなメニューをご用意しました✨
米粉で作る「フォカッチャ&グリッシーニ」、シンプルで素材の美味しさを味わう「ブロッコリーのアーリオオーリオ」、そしてゆず茶を使った「ゆずアイス」。
レッスンでは一つひとつの工程を丁寧にお伝えしながら、実際に手を動かして作っていただきます。完成後は、作ったお料理をランチとして皆さんでゆっくり試食。ご自身で焼き上げた米粉のフォカッチャ&グリッシーニは、お持ち帰りいただけますので、ご自宅でもお楽しみいただけます。
パン作りが初めての方も、米粉やグルテンフリーに興味のある方も、安心してご参加ください。
少人数制のアットホームなレッスンです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
日程が合わない場合は、お問い合わせよりご相談ください。また、その他ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
下記のクーポンがご利用できます。
🔳初めての方:1000円OFF/クーポンコード【ZU8CE9B】
※初めてご参加の方は、クスパ決済をご利用ください。
🔳2回目以降の方:5月末日までにお申し込みの場合5%OFF/クーポンコード【TMLLB47】
※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。メッセージ欄にクーポンコードをご記入いただき、お申し込み手続きを進めてください。お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。
秋の発酵レッスン|レーズン酵母のシャンピニオンとリッチマフィン
9月のレッスンは、
レーズン酵母を使ったパンと、じっくり作る洋食メニュー、
自家製酵母のおやつを楽しむ内容です。
パンは、きのこのような愛らしい形が人気の「シャンピニオン」。
レーズン酵母ならではの豊かな香りとやさしい味わいを楽しみながら、
成形のポイントや発酵の見極めもしっかりお伝えします。
お料理は、炒め玉ねぎの甘みと旨みを引き出して作る手作りデミグラスソース。
ハンバーグやビーフシチュー、オムライスなど、さまざまなお料理に活用できる万能ソースです。市販品にはない奥深い味わいを、ご家庭でも再現しやすいレシピでご紹介します。
デザートは、卵とバターを使った自家製酵母のリッチなマフィン。ふんわりとした口当たりと、自家製酵母ならではのしっとり感が魅力です。チョコレートを加えた、やさしい甘さの発酵マフィンに仕上げます。
パン、お料理、デザートまで楽しめる、実りの秋にぴったりのレッスンです。
パン作りが初めての方でお気軽にご参加ください。
※日程が合わない場合は、お問い合わせよりお気軽にご相談ください。
下記のクーポンがご利用いただけます。
🔳初めての方:1,000円OFF
クーポンコード【ZU8CE9B】
🔳2回目以降の方:
7月末までのお申し込みで5%OFF
クーポンコード【DV3AKYC】
※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。
メッセージ欄にクーポンコードをご記入のうえお申し込みください。
お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。
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東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。