発芽玄米酒粕酵母：よもぎバゲット！

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5月 自家製酵母レッスンのご案内
5月の自家製酵母レッスンでは、発芽玄米酒粕から起こした酵母を使用し、香り豊かなパンとおやつを作っていきます。
発酵の風味と素材の持ち味を感じていただける、やさしく奥行きのある味わいが特徴です。
レッスンでは、こちらで用意した生地でお一人ずつ1本焼き上げお持ち帰りいただきます。ご試食は、講師が焼いたパンをご用意いたします。また、生地の捏ねはデモンストレーション形式で行います。


自家製酵母ならではの香りや生地の変化を感じながら、ゆったりとしたパン作りの時間をご一緒できれば嬉しいです。
パン作りが初めての方でも大歓迎🎶

※日程が合わない場合は、お問い合わせよりご相談ください。その他ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

下記のクーポンがご利用できます。
🔳初めての方:1000円OFF/クーポンコード【ZU8CE9B】
🔳２回目以降の方：3月末日までにお申し込みの場合5%OFF/クーポンコード【JRLW23R】
※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。メッセージ欄にクーポンコードをご記入いただき、お申し込み手続きを進めてください。お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。

■開催場所	東京都 品川区 西大井
■レッスンメニュー	よもぎバケット：発芽玄米酒粕酵母のやわらかな発酵風味に、よもぎの爽やかな香りを合わせたバケット。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、噛むほどに旨みが広がります。 鶏肉のフリカッセ：しっとりとした鶏むね肉ときのこを、生クリームで煮込んだフリカッセ。よもぎバゲットとも相性抜群です。 自家製酵母のスコーン：同じ酵母を使って焼き上げるスコーンは、軽やかな口当たりと自然な甘みが魅力。酵母ならではの奥行きのある味わいを、おやつとしてお楽しみいただきます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明→実習(パン生地の分割・捏ね・成形)→料理＆デザート→焼成→試食→希望者のみ酵母起こし
■受講料	6,600円（税込）
■定員	2名
■持ち物	筆記用具・エプロン・ハンドタオルタオル・手提げ ※酵母起こしご希望の方：瓶、 瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので) ※初回の方はタッパ、瓶はこちらで用意いたしますので、不要です。
■備考	※液種起こしは希望者のみ有料：¥500 ※日程応相談。 ※終了時間は30分位前後する場合があります。ご了承ください。 ※開始時間の変更希望(10:00～/11:00～に変更可)、お子様連れ希望など、お気軽にお問い合わせよりご相談ください。 ※男性の方のご参加について：女性と同伴でのご参加可能。 【お願い】 ・当日体調不良、37､5度以上の発熱の場合はお休みください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方：クスパ決済／再受講の方：レッスンの前月末日までにお支払い下さい。前月までにレッスンがある場合は当教室でPayPay払いをご利用頂けます。それ以外はクスパ決済又は銀行振り込みをお願いします。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の10％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の10％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%