楽しくわいわいお店のクオリティーを~~プロ教えるパン教室!

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最終更新日:2024/1/14

プロが教えるパン教室!bread baking 駅直通(大阪市鶴見区)

美味しくて形の整ったパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

この教室のフォロワー:
33人
過去の予約人数:
118人

少数人でどこの家庭にでもあるような器機でお店で売ってるレベルのパンを長年の経験を活かし、なぜ温度が大切?計量が大切?などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技を伝授!

楽しくわいわいお店のクオリティーを~~プロ教えるパン教室!

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 大阪市鶴見区 横堤5-3-15 大阪鶴見区民センター
■レッスンメニュー 毎回、違うパンを本格的にプロの視点から指導。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レシピに基づき粉から捏ね、分割・成形・焼成まで。フロアータイムなどでの理論・テクニック・コツなどをご説明。
お一人様基本、5~6個作っていただき焼き立てを試食して残りは持ち帰っていただきます。
■受講料 3,500円(税込)
■定員 10名
■持ち物 筆記用具、エプロン、タオル、持ち帰り用袋等
■備考 基本、月1回、夜の部18:00~でのレッスンで数年行って来ましたが継続の方が多数。こちらのサイト以外でも予約が多く、キャンセル待ちが続いております。今後、キッチンが確保出来そうな日程に関してはグループレッスン・出張レッスンなども出来る限り対応させていただきます。気軽にご相談してくださいね!お待ちしております。(最低遂行人員に満たない場合はキャンセルさせていただきます)こちら以外でも募集しておりますので出来るだけ早くの予約をお待ちしております!
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、現金でのお支払いのみ)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルにつきましては材料調達・準備、キャンセル待ちの方などを考え開催3日までにご連絡下さい。勝手ながらそれ以降は材料代受講料の一部(2000yen)を振り込んでいただきます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
kida shinzo
kida shinzo
有名店・ホテルなどで20年以上のキャリア   大阪府出身

パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー!上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。
もちろん前職業務ではベーカリー経営にも携わる。

2018.10 
ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました!

地方、出張も数回。


教室からのお知らせ

2024/1/14

今年もよろしくお願いします。
最近、個人レッスンのご要望が増えて来てます。
お店でのLessonは少数人数からOKで自宅や違うキッキンでも依頼を受ければ可能な場合も。
また、これから小さなご自身でお店や教室をお考えの方のアドバイス、コンサルティング、カフェ経営などご要望にお答え出来る事もあります。
お問い合わせはメールで🌴

2023/8/30

先週、大阪鶴見区民センターからの依頼で夏休み企画でもある”親子で作るパンレッスン”を開催しました。お子様は小学生が多くて皆さん初めて生地を触るのも初めての方がほとんどで難しい事も多いですが楽しく興味深々で楽しんでくれていました。”ハワイのマラサダドーナッツ”で初めて食べた方も多く美味しかったみたいです。
自分のクラスでは大人がメインですが子供教室も楽しいもんですね~って感じました。
子供達のスマイルに癒されパワーいただきました。今後、ご要望、貸切など子供さん、シンママなどのクラスもやってみたいです。

2023/8/30

We would also like to offer Japanese bean paste bread, animal/character bread, etc. for foreigners. Please contact us via email for details.


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