お店の味が~プロが教えるパン教室!bread baking (大阪市鶴見区)のクチコミ

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最終更新日:2019/3/10

お店の味が~プロが教えるパン教室!bread baking (大阪市鶴見区)

美味しくて形の整った美しいパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

この教室のファン:
15人
過去の予約人数:
63人

クチコミ

ゴンちゃん

ゴンちゃんさん

仕事が遅くなり、遅刻しての参加でしたが、説明等、わかりやすく、パンも美味しくて満足です。個人的にレッスンに行き帰りに1時間かかるのが大変でした😥

先日はありがとうございました。基礎的な理論等を理解しながら作ることが安定したパンを作るコツだと思います。色んな美味しいお店レベルが家庭でも焼ける様になると良いですね!またの参加をお待ちしてますよ。

kida shinzo

浅井浩美

浅井浩美さん

とてもわかりやすく、楽しい雰囲気で良かったです。
持ち帰ったものは、子供も美味しかったようで食べてました❤️

ありがとうございました。前職でやってきた様に理論や技術を教えていってるので少し難しいかと思います。でも四季がある環境ではある程度理論などを理解してでのパン作りをしていただいたほうが安定した美味しい物が出来ます。昨日のレッスンが少しでもお役に立てたら幸いです。色々作ってみて下さいね。またいつでもお待ちしてますよ。

kida shinzo

あづき

あづきさん

プロの技を低価格で教えていただけるので大変まんぞくでした
しかし2人で一台ではなく、1人で一台作らせて欲しかったです

先日はありがとうございました。また貴重なご意見も(^^♪

kida shinzo

先生情報
kida shinzo
kida shinzo
有名店・ホテルなどで20年以上のキャリア   大阪府出身

パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー!上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。
もちろん前職業務ではベーカリー経営にも携わる。

2018.10 
ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました!

地方、出張も数回。


教室からのお知らせ

2019/3/10

新規クラスも少しづつ生徒が増えてきています。この季節は年度代わりで新しい習い事にトライする方も~~。製パン業界にながく居ましたがいつも思うのは成形では綺麗に両手で早く綺麗に丸められることが基本。頑張ってプロのようにかっこよく出来るようになると良いですね~頑張りましょう!
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2019/2/1

今月は2社からのオファーがありTV取材を受けました。その中で”プロが教えるパン教室”のお話なども1部オンエアーされるかもしれません。また新しい生徒さんとの出会いがあるかもしれません~~~
レッスン日更新いたしました。

2018/12/29

今年も残り少し。今年はロンドンからのオファーなどでバタバタ。自分にとっても海外での指導などは凄く良い経験になりました。来年は違う国からのオファーがあるかもね~~!日本のレッスンも新規さんお待ちしてますよ~


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