プロが教えるパン教室!bread baking 駅直通(大阪市鶴見区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2022/1/4

プロが教えるパン教室!bread baking 駅直通(大阪市鶴見区)

美味しくて形の整ったパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

この教室のフォロワー:
21人
過去の予約人数:
98人

レッスン情報

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少数人でどこの家庭にでもあるような器機でお店で売ってるレベルのパンを長年の経験を活かし、なぜ温度が大切?計量が大切?などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技を伝授!

開催予定
1月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:10名

少数人でどこの家庭にでもあるような材料・器具でお店で売ってるレベルのパンが焼ける様に~~
長年の経験を活かし、なぜ温度が大切?計量が大切?などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技も伝授!

開催予定
2月:1
3月:1
4月:1
5月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:10名

少数人でどこの家庭にでもあるような器機でお店で売ってるレベルのパンを長年の経験を活かし、なぜ温度が大切?計量が大切?などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技を伝授!

開催予定
2月:1
3月:1
4月:1
5月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:10名

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先生情報
kida shinzo
kida shinzo
有名店・ホテルなどで20年以上のキャリア   大阪府出身

パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー!上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。
もちろん前職業務ではベーカリー経営にも携わる。

2018.10 
ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました!

地方、出張も数回。


教室からのお知らせ

2022/1/4

happy new year!
まだまだ感染に気をつけながら楽しみましょうね。今月もまだ、ご予約可能です。お待ちしております!

2021/12/2

少しコロナも落ち着いていてやっと借りてるキッチンも再開してきました。今月はクリスマスのシュトーレンを作ろうかと。まだ、木曜クラスは空きが少しあるので予約お待ちしてますね!気軽にわいわいしてるレッスンなのでお一人でも是非~~男性も大歓迎~

2021/7/9

やっと公共の施設での開催が今月から出来そうです。若干、火曜日クラスは空きがあります。一緒に楽しみましょう~ご予約お待ちしております!


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