海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）の2019年3月レッスン情報

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最終更新日:2023/5/20

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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3月の予約可能レッスン
2019年 3月 2日 （土）

カワハギ　さばき

カワハギ(ウマヅラハギ)を1匹丸々さばきます。
お造りと、一品を作りましょう。肝は絶品です。

  • 3月 2日(土)　10:00〜12:00
    満席
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：8名
2019年 3月 6日 （水）

イカナゴのくぎ煮　作り

春の風物詩、イカナゴのくぎ煮を、炊いてみませんか？　伝統の味を次世代へ繋いでいく、そんな気持ちで今年は開講します。

  • 3月 6日(水)　14:00〜16:00
  • 定員：6名
2019年 3月 7日 （木）

イカナゴのくぎ煮　作り

春の風物詩、イカナゴのくぎ煮を、炊いてみませんか？　伝統の味を次世代へ繋いでいく、そんな気持ちで今年は開講します。

  • 3月 7日(木)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：6名
2019年 3月12日 （火）

イイダコ

春、イイダコの季節ですね。　卵の詰まった小さなタコです。　春の訪れを楽しみましょう！

  • 3月12日(火)　10:00〜12:00
  • 定員：8名
2019年 3月13日 （水）

イイダコ

春、イイダコの季節ですね。　卵の詰まった小さなタコです。　春の訪れを楽しみましょう！

  • 3月13日(水)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：8名
2019年 3月15日 （金）

イイダコ

春、イイダコの季節ですね。　卵の詰まった小さなタコです。　春の訪れを楽しみましょう！

  • 3月15日(金)　10:00〜12:00
  • 定員：8名
2019年 3月16日 （土）

イカナゴのくぎ煮　作り

春の風物詩、イカナゴのくぎ煮を、炊いてみませんか？　伝統の味を次世代へ繋いでいく、そんな気持ちで今年は開講します。

  • 3月16日(土)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：6名

イイダコ

春、イイダコの季節ですね。　卵の詰まった小さなタコです。　春の訪れを楽しみましょう！

  • 3月16日(土)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：8名
2019年 3月17日 （日）

イイダコ

春、イイダコの季節ですね。　卵の詰まった小さなタコです。　春の訪れを楽しみましょう！

  • 3月17日(日)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：8名
2019年 3月18日 （月）

イカナゴのくぎ煮　作り

春の風物詩、イカナゴのくぎ煮を、炊いてみませんか？　伝統の味を次世代へ繋いでいく、そんな気持ちで今年は開講します。

  • 3月18日(月)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：6名
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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
教室主宰／魚料理研究家   兵庫県出身

調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校卒業

2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。

家業は、漁師＆魚屋です。


教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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