→ 教室の先生はこちらから
クスパ > 兵庫県 > その他兵庫県 > 魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO） > レッスン情報
明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。
カレンダーを隠す カレンダーを表示
<<7月のレッスン
8月のレッスン
9月のレッスン>>
「初級サバ」
魚さばき講座 初級「サバ」 です。 3枚におろしたあと、「焼サバ寿司」を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。
「中級 タコ」
魚さばき講座 中級「タコ」 です。 下処理～塩揉み～刺身～茹で方～柔らか煮 をします。
「フィッシュバーガー」夏休み恒例
手ごねパンと、魚さばきを楽しむ講座です。親子参加もOKです。
「中級 太刀魚」
魚さばき講座 中級「太刀魚」 です。 3枚におろす練習のあと、細造り＆編込み塩焼き＆混ぜご飯を作ります。
「初級アジ」
魚さばき講座 初級「アジ」 です。 3枚におろしたあと、フライを作ります。
「上級ハモ」
魚さばき講座 上級「ハモ」 です。
この教室へ問い合わせ
フォローする
・調理師免許 ・ふぐ調理免許 ・水産庁「お魚かたりべ」認定 ・兵庫県漁連「魚講習講師」登録 魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。 食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。 2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。 2025年2月、明石駅南にカフェオープン。 家業は、遊漁船。
2022/4/25
2022年04月25日（月） 21：48～22：00 テレビ朝日「ココイロ」 放送です。見てみてくださいね。
2021/3/10
イカナゴの動画をあげました。 https://youtu.be/4p9SMmKg9NM
>>お知らせ一覧へ
ページのトップへ戻る
スタッフ募集
Instagram
