魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2016年7月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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7月の予約可能レッスン
2016年 7月 9日 （土）

「初級アジ」　

魚さばき講座　初級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、フライを作ります。

  • 7月 9日(土)　10:00〜12:00
  • 7月 9日(土)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月10日 （日）

「初級サバ」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、「焼サバ寿司」を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 7月10日(日)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで

「初級アジ」　

魚さばき講座　初級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、フライを作ります。

  • 7月10日(日)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月12日 （火）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

  • 7月12日(火)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月14日 （木）

「初級アジ」　

魚さばき講座　初級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、フライを作ります。

  • 7月14日(木)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月16日 （土）

「中級 太刀魚」　

魚さばき講座　中級「太刀魚」　です。　3枚におろす練習のあと、細造り＆編込み塩焼き＆混ぜご飯を作ります。

  • 7月16日(土)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月21日 （木）

「中級　鯛」　

魚さばき講座　中級「タイ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。

  • 7月21日(木)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月23日 （土）

「オレンジパン」

手ごねパンを楽しむ講座です。

  • 7月23日(土)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：3名
2016年 7月24日 （日）

「初級アジ」　

魚さばき講座　初級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、フライを作ります。

  • 7月24日(日)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 7月27日 （水）

「中級アジ」　

魚さばき講座　中級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、皮引きをしてお造りまで作ります。なめろう＆サンガ焼も作ります。

  • 7月27日(水)　10:00〜12:00
    満席
  • 7月27日(水)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで
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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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