魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2016年6月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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6月の予約可能レッスン
2016年 6月 6日 （月）

「焼サバ寿司」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 6月 6日(月)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月11日 （土）

「焼サバ寿司」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 6月11日(土)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで

「ハリイカ造り」　

魚さばき講座　初級「ハリイカ」　です。

ひとりで必ず触っていただきます。ハリイカは下処理から、お造りにして持ち帰る講座です。
肝はイカゲソとバター炒めにします。

  • 6月11日(土)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月12日 （日）

「焼サバ寿司」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 6月12日(日)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで

「ハリイカ造り」　

魚さばき講座　初級「ハリイカ」　です。

ひとりで必ず触っていただきます。ハリイカは下処理から、お造りにして持ち帰る講座です。
肝はイカゲソとバター炒めにします。

  • 6月12日(日)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月15日 （水）

「焼サバ寿司」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 6月15日(水)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月18日 （土）

「初級アジ」　

魚さばき講座　初級「アジ」　です。　3枚におろしたあと、フライを作ります。

  • 6月18日(土)　10:00〜12:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月19日 （日）

「カレイ造り」　

魚さばき講座　中級「カレイ」　です。

ひとりで必ず触っていただきます。カレイは5まいおろしにして、お造りにして持ち帰ります。
骨は骨せんべいを作りましょう！

  • 6月19日(日)　14:00〜16:00
  • 定員：定員4～6名まで

「焼サバ寿司」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 6月19日(日)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで
2016年 6月25日 （土）

「カレーパン」

手ごねパンを楽しむ講座です。

  • 6月25日(土)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：3名
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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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