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明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。
魚さばき講座 初級「サバ」 です。 3枚におろしたあと、焼いてお寿司を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。
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| ■開催場所 | ★講座料金★
入会金：3000円 ※最終来校日より1年有効 ポイントカード発行 さばき初級 会員3240円、非会員3780円 さばき中級 会員4320円、非会員4860円 さばき上級 会員5400円、非会員5940円 ★予約方法★ ・希望日時 ・お名前 ・連絡連絡先（携帯等） をお知らせください。 追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya@gmail.com |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 初級：
①アジ（6月〜9月）※市場仕入れは、年中 ②サバ（7月〜9月）※市場仕入れは、年中 ③ハリイカ（4月〜6月、9月〜10月） ④ガシラ（12月〜3月） ⑤イイダコ（2月〜4月） ⑥舌平目 ⑦白ミルガイ （1月〜） 中級： ①アジお造り ②太刀魚（8月〜12月） ③ツバス ④鯛（4月〜11月） ⑤カレイ ⑥タコ ⑦カワハギ ⑧鯛 上級： ①穴子（年中） ②ハモ（7月〜11月） ③サゴシ（5〜6月、9月〜11月） |
| ■受講料 | 3240～3780 |
| ■定員 | 定員4～6名まで |
| ■備考 | 6/06 （大様）（渡様）（）（）
6/11 ※きずしの棒寿司（斎様）（西様）（越様）（） 6/15（丹様）（田様）（山様）（森様） 6/12（薦様）（北様）（山様）（喜様） 6/19（木様）（毛様）（高様）（松様） |
| ■支払方法 |
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