魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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11 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	12	13 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	14	15	16 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	17 10:00 パン初級講座全1件
18 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	19	20 0:00 （外部教室）全1件	21 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	22 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	23	24
25 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	26	27 10:00 魚料理講座 14:00 さばき講座全2件	28	29 0:00 （外部教室）全1件	30 0:00 （外部教室）全1件	31

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2014年 5月11日（日）

さばき講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）「鯖の棒寿司」
・3枚おろし（中級）「真鯛のお造り」
・5枚おろし（中級）「鰈の薄造り」
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

5月11日(日)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで
★さばき講座
5/13　（濱様）（ご友人）（中様）（）「サバの棒寿司」
5/25　（高様）（井様）（井様） ★満席「鯛の三枚下ろし」「鯖の棒寿司」
5/27　（澁様）（）（）（）「アジの三枚おろし」

魚料理講座

5月の食材テーマは、「ハリイカ」です。

5月11日(日)　10:00〜13:30

定員：定員4名まで
★魚料理講座

5/11　（大様）（井様）（池様）（）
5/13　（中様）（井様）（　）（　）
5/16　（立様）（和様）（平様）（　）
5/18　（三様）（児様）（児様）（　）
5/21　（田様）（山様）（松様）（　）
5/22　（栖様）（斎様）（　）（　）
5/25　（凛様）（井様）（高様）（）
5/27　（宗様）（宗様ご友人）（山様）（澁様）★満席

2014年 5月13日（火）

さばき講座

5月13日(火)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで
★さばき講座
5/13　（濱様）（ご友人）（中様）（）「サバの棒寿司」
5/25　（高様）（井様）（井様） ★満席「鯛の三枚下ろし」「鯖の棒寿司」
5/27　（澁様）（）（）（）「アジの三枚おろし」

魚料理講座

5月の食材テーマは、「ハリイカ」です。

5月13日(火)　10:00〜13:30

定員：定員4名まで
★魚料理講座

5/11　（大様）（井様）（池様）（）
5/13　（中様）（井様）（　）（　）
5/16　（立様）（和様）（平様）（　）
5/18　（三様）（児様）（児様）（　）
5/21　（田様）（山様）（松様）（　）
5/22　（栖様）（斎様）（　）（　）
5/25　（凛様）（井様）（高様）（）
5/27　（宗様）（宗様ご友人）（山様）（澁様）★満席

2014年 5月16日（金）

さばき講座

5月16日(金)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで
★さばき講座
5/13　（濱様）（ご友人）（中様）（）「サバの棒寿司」
5/25　（高様）（井様）（井様） ★満席「鯛の三枚下ろし」「鯖の棒寿司」
5/27　（澁様）（）（）（）「アジの三枚おろし」

魚料理講座

5月の食材テーマは、「ハリイカ」です。

5月16日(金)　10:00〜13:30

定員：定員4名まで
★魚料理講座

5/11　（大様）（井様）（池様）（）
5/13　（中様）（井様）（　）（　）
5/16　（立様）（和様）（平様）（　）
5/18　（三様）（児様）（児様）（　）
5/21　（田様）（山様）（松様）（　）
5/22　（栖様）（斎様）（　）（　）
5/25　（凛様）（井様）（高様）（）
5/27　（宗様）（宗様ご友人）（山様）（澁様）★満席

2014年 5月17日（土）

パン初級講座

パン初級講座です。毎月テーマが替わります。

5月17日(土)　10:00〜13:30

レッスン内容：パン
定員：★4名様

2014年 5月18日（日）

さばき講座

5月18日(日)　14:00〜16:00

定員：定員4名まで
★さばき講座
5/13　（濱様）（ご友人）（中様）（）「サバの棒寿司」
5/25　（高様）（井様）（井様） ★満席「鯛の三枚下ろし」「鯖の棒寿司」
5/27　（澁様）（）（）（）「アジの三枚おろし」

魚料理講座

5月の食材テーマは、「ハリイカ」です。

5月18日(日)　10:00〜13:30

定員：定員4名まで
★魚料理講座

5/11　（大様）（井様）（池様）（）
5/13　（中様）（井様）（　）（　）
5/16　（立様）（和様）（平様）（　）
5/18　（三様）（児様）（児様）（　）
5/21　（田様）（山様）（松様）（　）
5/22　（栖様）（斎様）（　）（　）
5/25　（凛様）（井様）（高様）（）
5/27　（宗様）（宗様ご友人）（山様）（澁様）★満席

2014年 5月20日（火）

（外部教室）

外部での教室活動です。
もちろん参加OK！　お問い合わせは、それぞれの教室にお願いいたします。

5月20日(火)　 0:00〜 0:00

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

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