魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2014年4月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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レッスン一覧
4月の予約可能レッスン
2014年 4月20日 （日）

さばき講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）「鯖の棒寿司」
・3枚おろし（中級）「真鯛のお造り」
・5枚おろし（中級）「鰈の薄造り」
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

  • 4月20日(日)　14:00〜15:30
  • 定員：定員4名まで
    ★さばき講座
    4/20
    4/21
    4/27　「ハリイカ」予約有
    4/29　「鯛」予約有
    4/30

魚料理講座

4月の食材テーマは、「桜鯛」です。

  • 4月20日(日)　10:00〜13:30
    満席
  • 定員：定員4名まで
    ★魚料理講座
    4/20　×満席
    4/21 ○あと2名様
    4/27　×満席
    4/29 ×満席
    4/30 ×満席
2014年 4月21日 （月）

さばき講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）「鯖の棒寿司」
・3枚おろし（中級）「真鯛のお造り」
・5枚おろし（中級）「鰈の薄造り」
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

  • 4月21日(月)　14:00〜15:30
  • 定員：定員4名まで
    ★さばき講座
    4/20
    4/21
    4/27　「ハリイカ」予約有
    4/29　「鯛」予約有
    4/30

魚料理講座

4月の食材テーマは、「桜鯛」です。

  • 4月21日(月)　10:00〜13:30
  • 定員：定員4名まで
    ★魚料理講座
    4/20　×満席
    4/21 ○あと2名様
    4/27　×満席
    4/29 ×満席
    4/30 ×満席
2014年 4月22日 （火）

ランチ講座

完全予約制のランチ講座（食べるのみ）です。

美味しい鮮魚（昼網含む）を中心としたランチを提供しています。
２階本間９畳和室を貸し切りです。
（予約は4名様より）

  • 4月22日(火)　12:00〜15:00
    満席
  • 定員：4名～10名
2014年 4月23日 （水）

ランチ講座

完全予約制のランチ講座（食べるのみ）です。

美味しい鮮魚（昼網含む）を中心としたランチを提供しています。
２階本間９畳和室を貸し切りです。
（予約は4名様より）

  • 4月23日(水)　12:00〜15:00
    満席
  • 定員：4名～10名
2014年 4月26日 （土）

パン初級講座

パン初級講座です。毎月テーマが替わります。

  • 4月26日(土)　10:00〜13:30
  • レッスン内容：パン
  • 定員：★4名様
2014年 4月27日 （日）

さばき講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）「鯖の棒寿司」
・3枚おろし（中級）「真鯛のお造り」
・5枚おろし（中級）「鰈の薄造り」
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

  • 4月27日(日)　14:00〜15:30
  • 定員：定員4名まで
    ★さばき講座
    4/20
    4/21
    4/27　「ハリイカ」予約有
    4/29　「鯛」予約有
    4/30

魚料理講座

4月の食材テーマは、「桜鯛」です。

  • 4月27日(日)　10:00〜13:30
    満席
  • 定員：定員4名まで
    ★魚料理講座
    4/20　×満席
    4/21 ○あと2名様
    4/27　×満席
    4/29 ×満席
    4/30 ×満席
2014年 4月29日 （火）

さばき講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）「鯖の棒寿司」
・3枚おろし（中級）「真鯛のお造り」
・5枚おろし（中級）「鰈の薄造り」
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

  • 4月29日(火)　14:00〜15:30
  • 定員：定員4名まで
    ★さばき講座
    4/20
    4/21
    4/27　「ハリイカ」予約有
    4/29　「鯛」予約有
    4/30
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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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