『【実習】トーションで包んだ豚スネ肉のハム』 (2024年3月2日...)開催 | Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）の2024年3月レッスン情報

最終更新日:2024/6/5

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

自家製しよう！

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【実習】トーションで包んだ豚スネ肉のハム

レッスンフォロワー1人

レッスン内容
会場は石神井公園です！こんばんは。
2月，3月のレッスンにご案内です！

①私だけの秘密にしたかったレシピ
本格バスクのシャルキュトリー
【トーションで包んだ豚スネ肉のハム】
クレジット決済の方は以下教室HPよりお申し込みください。

https://www.foodarttokyo.com/lesson/2619

「豚スネ肉のハム」ハムを作ります。
今回ご紹介するものはバスクのハムです。
まだ日本でこのハムを販売しているお店は、ごく僅か…

習える教室は、私のクラスだけだと思います！

リクエストいただきましたが今回で最終回のクラスになります。
私のクラスに通われる方は研究熱心な方が多いのでとても勉強になりますのでぜひご参加くださいね！！

自家製ハムシャルキュトリー練馬区肉料理スネ肉低温調理パーティ―料理東京

■レッスン開催日時

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2024
3/ 2(土) 11:00〜15:30
満席

■開催場所	東京都練馬区西武池袋線石神井公園駅　徒歩3分ご予約確定後に詳細をお送りします。
■レッスンメニュー	トーションで包んだ豚スネ肉のハム　下処理をした豚スネ肉をお持ち帰りいただきご自宅で仕上げていただきます。オニオングラタンスープ　飴色玉ねぎの作り方　オニオングラタンスープを作りには欠かせないコツをご紹介します。チョコブラウニー
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習ご試食後、後片付けをして終了になります。
■受講料	16,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き)、持ち帰り用の袋(ジップロックLサイズ同等の袋)、保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込(お申し込み3日以内にお手続きください)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。クスパ決済を選択されましても、14日前よりキャンセル料金が全額発生します。キャンセルされた場合はお振込先をご連絡いたしますのであらかじめご了承ください。

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先生情報: ETSUKO; 料理家東京都出身
1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。