Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）のクチコミ

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最終更新日:2024/8/26

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

自家製しよう！

この教室のフォロワー：: 188人
過去の予約人数：: 702人

クチコミ

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今回はふわっトロなラザニア、ラムシャンクのシチュー、濃厚なレバパテ、ババのクラス参加しました。今まで色々なレシピで作ってきた中で，最高に濃厚で美味しい…続きを読む>>: 投稿日時：2023/1/29 15:53; 先生からの返信あり

ブイヤベースのお教室に参加しました。プロの味、盛り付けを家庭でも再現できるような工夫とコツを惜しみなく伝授くださり、毎回感激します。要点、わからない点…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/28 12:52; 先生からの返信あり

コンビーフって自分で作れるの？と楽しみにしていました。手作りすると　こんなに美味しいのができるんですね！気さくなお人柄の先生で、知識を惜しみな…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/26 21:26; 先生からの返信あり

ガランティーヌを作りました。グリンピースを使ったアレンジでおいしさ＋素敵な盛り付けになりました。丁寧なレクチャーと個々への細かな気配りと指導のおかげで…続きを読む>>: 投稿日時：2022/1/21 20:40; 先生からの返信あり

今回も楽しく学べばました。ほんとに凄い技術で、いつも感動しかないです(^^)続きを読む>>: 投稿日時：2021/9/28 20:46

初めてのケーキ作りでしたが、先生のテキパキした指導でなんとか、型になりました。1番食べてもらいたかった息子が、激うま！口に入れたらとろけると、喜んでく…続きを読む>>: 投稿日時：2021/4/6 7:36; 先生からの返信あり

料理人としてプロの視点から語られるコツの伝授、その一方美味しいものが大好きな人だと判るメニューの組み立てには参加するたびに感動します。先生の教室の日は…続きを読む>>: 投稿日時：2021/3/2 9:12; 先生からの返信あり

甲殻類の出汁の取り方、よくわかりました。ソースは、素晴らしくかつ、他の料理に役立てられるレシピと、先生の熱意が素晴らしいレッスンです。今回4回目ですが…続きを読む>>: 投稿日時：2021/2/22 14:16; 先生からの返信あり

初めてのzoomレッスンで緊張しましたが、そんな不安も吹き飛ぶくらい楽しかったです。蟹3匹分のラグーソース、たっぷり作り置きしました。栗蟹とっ…続きを読む>>: 投稿日時：2021/1/31 12:40; 先生からの返信あり

今回はお魚のプロから学ぶ機会を企画してくださり、ありがとうございました。正一商店さんの分かりやすいご指導あって、時間も忘れて夢中になれるレッスンでした…続きを読む>>: 投稿日時：2020/9/14 12:21

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先生情報: ETSUKO; 料理家東京都出身
1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。

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