【中野開催】砥石付き！包丁の持ち方 × 包丁研ぎで料理の味が劇的に変わる体感レッスン

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■切れる理由がわかると、料理はもっとラクになる■
包丁の持ち方 × 研ぎ方を一度に体感・習得する特別レッスン。

料理は好きだけれど、包丁の使い方や研ぎ方は自己流のまま…
そんな方のためのステップアップ講座です。

本講座では、包丁インフルエンサーとしても活躍されている包丁名人のMIKIさんとのコラボで、
包丁の基礎知識、正しい包丁の持ち方・切り方、包丁研ぎ体験、そして調理実習までを一度に学びます。

「なぜ切れるのか」「どうすると切りやすいのか」を理解した上で、
Step1.包丁の基礎的な持ち方、切り方を学び、包丁のクセを修正
Step2.実際に包丁を研ぎ、切れ味の変化を体感
Step3.切った食材で調理を行い、切り方や刃の状態による食感や仕上がりの違い　を確認します。

難しすぎる専門知識ではなく、家庭で再現できる内容を中心に構成しています。

自己流から一歩レベルアップし、
毎日の料理をもっと楽しく、もっとラクにしましょう！

※包丁研ぎ講座のみの受講可（レッスン流れ②③）！ご希望の方は別途ご連絡ください。

📌 このレッスンで学べること
・包丁の基礎知識（構造・役割）
・正しい包丁の持ち方・切り方
・包丁研ぎの基本
・切れ味と料理の関係
・家庭での活かし方

👩‍🍳 こんな方におすすめ
・料理が好きな方
・自分で包丁を研げるようになりたい方
・初心者は卒業したと感じている方
・包丁の使い方を見直したい方
・自己流からレベルアップしたい方
・料理教室に興味がある方

■開催場所	東京都中野駅徒歩３分　 ※場所の詳細はご予約後にお伝えいたします
■レッスンメニュー	①包丁の持ち方レッスン（担当：イートムラボ） 　研ぐ前の自分の包丁使いのクセを知り、正しく楽になる持ち方へと修正します 　↓ ②「包丁」がわかる座学（担当：MIKI先生） 　包丁の種類の違い、和包丁とは？洋包丁とは？　部位や構造の基本的な知識が学べます 　↓ ③包丁研ぎ実践（担当：MIKI先生） 　実際に持参いただいた包丁を研ぐ実践 　研ぐ前後の包丁の切れ味、刃の入り方、抵抗や音の違いを体感していただきます 　↓ ④調理実習（担当：イートムラボ） 　切った食材を使って実際に調理をします 　↓ ⑤試食
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	【レッスンの流れ】 ①包丁の持ち方、立つ姿勢、切り方の基本レクチャー　 　↓ ②包丁について座学 　↓ ③包丁研ぎ実践 　↓ ④調理　 　↓ ⑤試食 　↓ ⑥後片付け
■受講料	12,000円（税込）
■定員	8名
■持ち物	●ご自身の包丁 ●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン 持参する包丁がない方はお知らせください
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
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