包丁の持ち方～切り方講座　料理苦手が好きに変わる魔法の講座（東京都豊島区）の今月のレッスン一覧

料理教室歴15年以上の講師が編み出した独自のメソッドで、あなたの料理人生を激変させる！！
とにかく包丁づかいを楽にするための包丁の持ち方・切り方特化型レッスンです。

「そんなに包丁で切ることないし、疲れることないけど？」と思っている方！
ぜひこのレッスンを受けてみてください。

今まで気が付いていなかっただけで、実は食材を切る時の体は「疲れ」を感じていることが多いんです。

このレッスンを一度体験すると、今まで気が付いていなかった「疲れる」持ち方を自覚することができます。
そして、包丁の持ち方や切り方を変えることで「こんなに楽になるの？？」と、今までどれだけ【無駄な力】が入っていたかを実感することでしょう。

受講者の方は男女問わず20代の若い世代の方から、花嫁修業中の方、ベテラン主婦の方、ご夫婦、退職後の男性など幅広くいらっしゃいます。

受講のきっかけも様々で、
「自己流だったから基礎から学びたい」
「華麗な包丁さばきを身に付けたい」
「おばあちゃんから譲り受けた包丁を使いこなしたい」
「旦那さんに料理を覚えて欲しい」
「カフェをオープンしたい」
「料理の現場で働きたい」
などなど、それぞれの目標をもって受講されています。

皆さん、最初はもちろん自己流。
ほとんど方がブツブツ、ザクザクと食材をぶった切る切り方で、力が入る持ち方がほとんどです。
このレッスンでは、一人ずつ動画で動作確認をしながら、持ち方や切り方の癖を修正していきます。

包丁で指を切るのが怖い方も、腱鞘炎で手首が痛み包丁が持てない方も、何十年と料理をつくり続けている方も、一度のレッスンで切り方が変わります。
とにかく楽に切れるので、切ることに夢中になりすぎてノンストップで1時間～1時間半、食材をひたすら切り続ける生徒さんがほとんどです。

そして、食材が上手く切れないのを【包丁のせい】だと思っていた方が、実は【力の入れ方】や【包丁の持ち方】が悪いことで食材が切れにくいだけ、ということに気が付くのです。

改めて、
包丁の持ち方から学んだことはありますか？
1時間食材を切り続ける自信はありますか？
「料理が得意です」と自信をもって言えますか？
→答えが「NO」の方

料理人生を激変させたいですか？
とにかく楽に楽しく料理したいですか？
→答えが「YES」の方

ぜひレッスンにご参加ください！