包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県福岡市中央区）のレッスン情報一覧（38ページ目）

博多区吉塚のカフェ kichi--kichiでのレッスンです♪
オシャレな空間で楽しくお料理しませんか？カフェメニューからのワンドリンク付き☆
駐車場完備でお車利用の方も参加しやすいですよ！

レッスン内容：

家庭料理

東京レッスン開催決定！！
和食の基本『出汁取りレッスン』です。
昆布とかつお節の割合は？
昆布を引き上げるタイミングは？
など、失敗しない出汁の取り方をレクチャーいたします♪

レッスン内容：

和食・日本料理

３月のキチキチのレッスンは大好評の出汁取りレッスンです。
昆布とかつお節の割合は？昆布を引き上げるタイミングは？
など、失敗しない出汁の取り方をレクチャーいたします♪

レッスン内容：

和食・日本料理

博多区吉塚にあるカフェ　Kichi--Kichiさんでのレッスン♪
２月は本格中華のレッスンです。
お家でも簡単に作れる方法、レシピをご紹介いたします！
胸肉を超ジューシーに仕上げる方法も伝授☆

レッスン内容：

家庭料理

博多区吉塚にあるカフェ　Kichi--Kichiさんでのレッスンです。

９月は大好評の韓国料理！
７月の薬院教室に来られなかった方もぜひお越しください♪

旨辛チキンは簡単で絶品ですよ～。

レッスン内容：

韓国料理

９月は薬院での教室をオープンして１周年を記念して、お家でも簡単にできておもてなしにピッタリなパーティーメニューのレッスンです。
ミニキッチンでも使える、料理のコツや技も教えます♪

レッスン内容：

おもてなし料理

博多区吉塚にあるスタイリッシュ＆おしゃれカフェ　Kichi--Kichi（https://www.facebook.com/kichikichiplay）でのロジカル・クッキング教室♪


太陽の光が燦々と降り注ぐ、明るくおしゃれなキッチンでお料理しませんか？

今月のメニューは、夏にピッタリ♪ちょっぴりスパイシーなエスニック料理☆

ココナッツミルク風味の鶏のカレー煮込みや、生春巻きなど人気のレッスンです。

手作りのスイートチリソースは作り置きに便利ですよ＾＾

また、今回は買ってもなかなか使いきれない調味料ナンプラーの使い方についてもレクチャーいたします。

興味ある方はぜひ♪

レッスン内容：

家庭料理

７月は暑い夏を乗り切るために！ちょっとスパイシーな韓国料理♪

調味料や食材の使い方がちょっと難しそうな韓国料理ですが、ビタミン豊富な旬の夏野菜をたっぷり使って、今回も手に入りやすい材料だけでお家でも再現しやすいメニューにしました。

食欲のない時でもツルッと食べたくなる冷製のビビン麺は、調味料の使い方や味の役割りをしっかりと学んでいただきます。
使い方の難しい調味料はアレンジ料理にパパッと変身＾＾　食材も調味料も無駄にしません☆

冷めてもおいしい旨辛チキンバーと時間がたっても水っぽくならない韓国サラダはパーティーメニューやアウトドアにもおススメです♪

今回も盛りだくさんメニューですよー！

レッスン内容：

家庭料理

今月は「旬の食材を味わう」と題して、旬のイワシと、新じゃが、新玉ねぎを使ったレッスンです。

日頃魚丸ごとに触れる機会がない・・、触れる勇気がない・・、ましてや捌くなんてとんでもない！と思っている方も多いと思います。

一人暮らしとなると特に魚料理はハードルが高くなるものです。

この機会にまずは包丁を使わない手開きで魚に慣れることから始めませんか？

今回は、お一人ずつ実際にイワシの手開きをしていただき、開いたイワシで食材を巻いてフライにします。ソテーにしても美味しいのでミニキッチンでも作りやすくお弁当にもピッタリの一品です。
新じゃが、新玉ねぎもモチモチ＆シャキシャキの食感を楽しめます♪

レッスン内容：

家庭料理

※５月より、教室名を　『食べて学ぶ ロジカル・クッキング教室』へと変更いたしました！

５月のテーマは、ビタミンたっぷり中華料理♪

１年の中で最も紫外線量が多くなるといわれる５月は、紫外線対策にも効果のある抗酸化作用の高いピーマンをたっぷり使った青椒肉絲と、魚介の旨みがギュッとつまった海鮮汁ビーフンなどをお家でもできる簡単中華料理を作ります。

コツとポイントとちょっとした手間さえ押さえれば料理は格段においしくなります☆
盛り付けのポイントや旬食材の栄養価や調理法、食材の組み合わせなども学べるプチ栄養講座付きでお家でも簡単に再現できますよ(^^)

この機会にぜひご参加ください！

レッスン内容：

中華料理