包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県福岡市中央区）のレッスン情報一覧（20ページ目）

急に暑くなってきたこれからの季節にピッタリ！後引く美味しさで何度も作りたくなる【やみつき系】冷やしうどんです。手作り麺つゆは日頃のそうめんつゆとしても常備できますよ♪
レンチンだけでできる南瓜の煮物も超絶カンタンで作り置きもできるのでおすすめです！

オンラインレッスンだとちょっと不安に感じるかもしれませんが、
☆一口コンロでも大丈夫！ レンジなどを使いながらミニキッチンでも数種類同時に作られるレシピです。

☆軽量スプーンや道具がなくても大丈夫！ 軽量はティースプーンやペットボトルなどを使ってできる計量法をレクチャーします。

☆食材が揃わなくても大丈夫！ 家にあるもので代用可能です。

☆データ量もできるだけかからない方法でレッスンします。 【ＺＯＯＭ】を使ってのレッスンなので、データ量は比較的使わずに利用できます。

☆レッスン前に片づけなくても大丈夫！ 【ＺＯＯＭ】ではご自身が映る画面の背景を変更することが可能です。 意外と背景は映りませんのでご安心ください。

オンラインレッスンといっても少人数制なので、いつものように皆さんのスキルに合わせた指導を行います。 また、同じ食材を使ったメニューにするので、食材を使いきることができてムダがでません。 食事に関する不安や栄養についてのご質問もお受けしますので、お気軽にご参加ください！ 【レッスンまでの流れ】※事前に【Ｚｏｏｍ】のダウンロードをお願いいたします。 クスパから申込み　→銀行振り込み又はpaypay払いでお支払い　→レシピ送信　※お支払いの確認が取れ次第ライン又はメールにてレシピを送信いたします。→準備　※レシピを確認していただき各自食材の準備をお願いいたします。実習せずレッスンの様子を見るだけでもＯＫ！　→　レッスンスタート　※事前に専用パスワードをお送りいたします。開始時間30分前より開通しますので、つながるかどうかの確認をお願いいたします。

※休校が明けるまではオンラインレッスンへのお子様のご参加は自由とさせて頂きます。 家にこもりがちなお子様の気分転換になればと思います♪

受講料は大人✕参加費となりますのでよろしくお願いいたします。

急に暑くなってきたこれからの季節にピッタリ！後引く美味しさで何度も作りたくなる【やみつき系】冷やしうどんです。手作り麺つゆは日頃のそうめんつゆとしても

レッスン内容：

家庭料理

超絶かんたんにできるレンチン塩豚とスタミナ豚丼のレッスンです♪

塩豚は豚肉に塩をもみこんで1時間寝かせる…
ということもしません(笑)

スパ―っと手間を省くので、作ろう！と思い立ってすぐできるのに、とってもしっとり＆ジューシー☆

作った塩豚はスタミナ丼や他のお料理にアレンジするので、アレンジ力も身に付きますよ！

オンラインレッスンだとちょっと不安に感じるかもしれませんが、

☆一口コンロでも大丈夫！
レンジなどを使いながらミニキッチンでも数種類同時に作られるレシピです。

☆軽量スプーンや道具がなくても大丈夫！
軽量はティースプーンやペットボトルなどを使ってできる計量法をレクチャーします。

☆食材が揃わなくても大丈夫！
家にあるもので代用可能です。

☆データ量もできるだけかからない方法でレッスンします。
【ＺＯＯＭ】を使ってのレッスンなので、データ量は比較的使わずに利用できます。

☆レッスン前に片づけなくても大丈夫！
【ＺＯＯＭ】ではご自身が映る画面の背景を変更することが可能です。
意外と背景は映りませんのでご安心ください。

オンラインレッスンといっても少人数制なので、いつものように皆さんのスキルに合わせた指導を行います。
また、同じ食材を使ったメニューにするので、食材を使いきることができてムダがでません。

食事に関する不安や栄養についてのご質問もお受けしますので、お気軽にご参加ください！

【レッスンまでの流れ】※事前に【Ｚｏｏｍ】のダウンロードをお願いいたします。

クスパから申込み　→銀行振り込み又はpaypay払いでお支払い　→レシピ送信　※お支払いの確認が取れ次第ライン又はメールにてレシピを送信いたします。→準備　※レシピを確認していただき各自食材の準備をお願いいたします。実習せずレッスンの様子を見るだけでもＯＫ！　→　レッスンスタート　※事前に専用パスワードをお送りいたします。開始時間30分前より開通しますので、つながるかどうかの確認をお願いいたします。


※休校が明けるまではオンラインレッスンへのお子様のご参加は自由とさせて頂きます。
家にこもりがちなお子様の気分転換になればと思います♪受講料は大人✕参加費となりますのでよろしくお願いいたします。

レッスン内容：

家庭料理

忙しい家事をサポート！家族×５日間分の夕食を作って全て持ち帰り☆2名の管理栄養士考案の献立は栄養バランスもGood◎４～５日目の料理は真空でのお渡しなので衛生面も安心！栄養や食材活用術も学べますよ♪

レッスン内容：

家庭料理

９月のおさらいは昨年開催した薬院教室オープン一周年記念のおもてなしメニューのレッスンです。煮込むだけ、火にかけるだけ、どれも簡単なのに華やかに見えるパーティーメニューです♪　

レッスン内容：

おもてなし料理

6月のおさらいレッスンは包丁を使わずにできるイワシの手開きレッスン♪

今回はお一人ずつ実際にイワシの手開きをしていただき、調理します。

魚が苦手な方もまずは魚に触れることから始めましょう！

レッスン内容：

家庭料理

１月は体を芯から温めるツナ缶を使った'チャムチキムチチゲ’と、韓国料理の定番☆彩り野菜をたっぷり使った'チャプチェ’にバレンタインデーに向けた濃厚チョコスイーツと、盛りだくさんのレッスンです♪

レッスン内容：

韓国料理

１１月は『新米』の季節！
地元、長崎県波佐見町の美しい水で作られた『清流ほたる米』をとにかく美味しく食べるためのレッスンです♪
ひと手間かけたTKGから漬け茶漬けまで。
ごはんのお供もぜひ♪

レッスン内容：

和食・日本料理

和食の定番『茶碗蒸し』
ハードルが高いと思われがちな茶碗蒸しですが、蒸し器を使わず誰にでもできる方法をレッスンします。
お出汁は大好評のレンチンかつお出汁なので、とっても簡単＆手軽にお出汁が取れますよ！

豚のみそ焼きは豚肉が超柔らかくなる焼き方で仕上げますので、ワンランク上の豚肉料理ができます。

あさりの炊き込みごはんは、あさりの旨みを最大限引き出す方法をレクチャーします。

【このレッスンで学べること】
・レンチン出汁の取り方

・蒸し器を使わない茶碗蒸し

・豚肉を柔らかく焼く方法

・あさりの見分け方、洗い方、扱い方の基本
・すり鉢を使わない「すりごま」の作り方

・食材の切り方
　→今回は「椎茸の飾り切り」「豚肉の筋切り」が学べます。


・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

レッスン内容：

家庭料理

『自粛太り』に悩んでる方必見！

10月は『時間栄養学』に基づき、[正しい知識]で[美味しく食べて][キレイに痩せる]ダイエット料理レッスンです✨

全部食べてもわずか５００kcalのヘルシーメニューは、ごはんもお肉も野菜も食べられて大満足の一食です。

他に、日本人に不足しがちな食物繊維を8.5g、カルシウムを194㎎も摂れるので、栄養もしっかり補いながらの『食べて痩せるダイエット料理』です。

✓『いつ』『なにを』『どれだけ』食べればいいの？
✓なぜ、夜食べると太るの？
✓朝ごはんは食べていいの？
✓糖質は太るの？

などなど、様々なダイエットの疑問にもお答えします！

また今回は特別に、ご希望の方には食事分析&カウンセリングも実施いたします。(※別途有料　1時間1,500円　レッスン受講者のみの特別価格)

これまで300人以上の方への食事分析&カウンセリングを実施した中で言えるのは、『食べてないのに太る』ということはない！ということ。

必ず太る原因が食事の中に隠れています。
様々な角度から食事を分析することで『自分の食べ癖』や『本当の太る原因』をみつけることができますよ！
ご希望の方はご予約の際にお申し出ください。
※食事カウンセリングはオンラインでも実施可能です。

皆さまのご参加お待ちいたしております！


＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食の際も同様に試食用テーブルを拡張いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

レッスン内容：

ヘルシー料理

韓国料理の人気メニュー「ポッサム」をメインに、おうちで作りやすい韓国ごはんを4品ご紹介します。
しっとり仕上げる豚肉のゆで方や、カリッと焼けるチヂミのコツなど、すぐに再現できるポイントが満載！
巻いて食べる楽しさもあり、お酒にもよく合う内容です。
料理初心者の方も大歓迎♪

切り方、下ごしらえ、味の決め方まで、ひとつひとつ丁寧に進めますので、
「家でも同じように作れる！」を目指せるレッスンです。

【このレッスンで学べること】
・しっとり仕上がる豚肉の茹で方

・アレンジ自在の自家製タレの作り方

・カリッと焼けるチヂミのコツ

・じゃがいもをシャキッと仕上げる火入れのコツ

・忙しい日にも応用できる、手早く作れる家庭中華の基本

・ 食材の切り方・扱い方
　→今回は「豚肉の扱い方」「じゃがいもの千切り」が学べます。
　　
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
　→その場でのリクエストにもお答えします。
　　使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

レッスン内容：

韓国料理