【A】料理初心者さん大歓迎！ ロール白菜クリーム煮から始める冬の家庭料理レッスン

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旬の冬野菜をたっぷり使い、毎日の食卓にすぐ活かせる家庭料理を学ぶレッスンです。
「料理が苦手」「基礎に自信がない」という方でも安心してご参加いただけるよう、包丁の使い方や切り方、火加減、味付けの考え方まで丁寧にお伝えします。

メニューは、やさしいコクが広がるロール白菜のクリーム煮をメインに、
冬野菜と魚介のホットレモンマリネ、リンゴとナッツのサラダ、
ごぼうの金平 バルサミコソースの全4品+α（アレンジ料理）

特別な材料や難しい工程は使わず、必ずご自宅で再現できることを大切にしています。
レシピ通りに作るだけでなく、「なぜこの手順なのか」が分かるので、他の料理にも応用できるようになります。

家庭料理をもっと美味しく、もっと気楽に。
料理の基本を身につけたい方にぴったりのレッスンです。

【このレッスンで学べること】
・ 家庭料理の基本となる下処理・切り方・火入れ
→野菜や魚介の扱い方、火加減の見極めなど、毎日の料理に役立つ基礎を学びます。

・ 旬の食材を美味しく活かす味付けと組み立て方
→クリーム煮、マリネ、和惣菜まで、味のバランスや調味の考え方が身につきます。

・ 必ず家で再現できる“考え方”とコツ
→レシピ通りで終わらせず、応用できるポイントを知ることで、料理がぐっとラクに。

・ 食材の切り方・扱い方
→今回は「ゴボウの扱い方」が学べます。
　　
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎ロール白菜のクリーム煮 →火入れのポイントや、白菜を美味しく仕上げる下処理を学びます。 ◎冬野菜と魚介のホットレモンマリネ →彩りも香りも楽しめます。 ◎リンゴとナッツのサラダ →食感が楽しい旬サラダ♪ ◎ごぼうの金平 バルサミコソース →いつもの金平がぐっとおしゃれに変身！ ◎パパッとアレンジもう一品 余った食材を使って作るレシピなしのアレンジレシピ☆ 食材を無駄にしない、捨てずに使いきる方法をレクチャーします。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	5,280円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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