【B】魚のレパートリーを増やそう！和食の定番「サバの味噌煮」ふっくら仕上げる方法をレクチャーします☆他、和風ポテサラやふわっふわの鶏団子スープなど。おかずのラインナップが増えます。

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和食の定番を学びつつ、苦手意識の強い魚料理のレパートリーが増やせる魚料理レッスンです。

「サバの味噌煮」は、味噌の風味が引き立つ方法や魚の身がふっくら仕上がる方法などレクチャーします。

和風ポテサラはさっぱりとした仕上がりに☆

ごはんが進むニラ醤油は作り置きにピッタリ！

ふわっふわに仕上がる鶏団子スープも知っておくと便利なめにゅーです。


【このレッスンで学べること】
・魚の扱い方　臭みの消し方

・「味噌煮」の味噌を加えるタイミング

・ふわっふわの鶏団子の作り方


・野菜の切り方
　→今回は「小口切り」「スライス」が学べます。


・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えｓします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎魚の味噌煮 味噌の香ばしさを最大限に引き出す方法で和食の定番、魚の味噌煮に挑戦です！ ごはんが進みますよ♪ ◎和風ポテサラ 定番ポテサラを和風仕立てに。ポテサラでもごはんがススムお味です。 ◎ニラ醤油 とにかくニラが美味しい！ごはんが進みます！ ◎ナスの浅漬け 箸休めにもなる、ナスのさっぱり漬けです。 ◎鶏団子スープ ふんわり柔らか鶏団子入りの体に優しいスープです。 ◎パパッとアレンジもう１〜２品 余った食材でその場で作るアレンジ料理♪ 今回は、作ったお料理のアレンジ法をアレコレ教えます！
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,800円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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