dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）の2022年3月レッスン情報

JSAアイシングクッキー認定講師講座です※１〜６を順に受講頂くコースレッスンです。
詳しくは下記URLをご確認ください
https://dotdeco.net/jsalesson/icingcookies/

日本ヴィーガンスイーツ協会認定のヴィーガンフラワーカップケーキレッスンです。動物性食材を使用せず、ヴィーガン規定にそったスーパーで手に入る身近な食材を使用しています。カップケーキはグルテンフリー、ヴィーガンなので乳製品や卵も使っていません。米粉でふんわり、バターカップケーキに似た風味のカップケーキに仕上げました。
米粉のケーキは重くなりがちですが、JVSオリジナルレシピでは重くない軽い仕上がりのケーキです。
​
ヴィーガン認証の餡を使った餡クリームを使った絞りでフラワーケーキデコレーションに仕上げます。
レッスンでは4個のカップケーキを作ってお持ち帰りいただけます。

【レッスン內容】
⚫︎グルテンフリーヴィーガンカップケーキの作り方
⚫︎ベースのナッペについて　　　
⚫︎ヴィーガンあんクリームを使用したお花絞り
・オースチンローズ
・カーネーション
・ライラック
・苺の花
・苺
⚫︎カップケーキデコレーション（4個のカップケーキを仕上げてお持ち帰りいただきます）

（レッスンを開講したいなどライセンスが必要な方は別途ライセンス料、口金などのキット料、JVS年会費がかかります。当日はレッスン料のみのお支払いで、ライセンスを取得するかは受講してからご検討いただけます。詳細はお問い合わせください。）

ミモザテーマのアイシングクッキーを4枚作ります。口金でのカゴ編みやクラックエフェクトも体験できますよ。初心者さん、経験者ともに受講可能です＜大人のみ受講可能＞。お持ち帰り用箱、袋付きです。

日本ヴィーガンスイーツ協会認定のヴィーガンフラワーカップケーキレッスンです。動物性食材を使用せず、ヴィーガン規定にそったスーパーで手に入る身近な食材を使用しています。カップケーキはグルテンフリー、ヴィーガンなので乳製品や卵も使っていません。米粉でふんわり、バターカップケーキに似た風味のカップケーキに仕上げました。
米粉のケーキは重くなりがちですが、JVSオリジナルレシピでは重くない軽い仕上がりのケーキです。
​
ヴィーガン認証の餡を使った餡クリームを使った絞りでフラワーケーキデコレーションに仕上げます。
レッスンでは4個のカップケーキを作ってお持ち帰りいただけます。

【レッスン內容】
⚫︎グルテンフリーヴィーガンカップケーキの作り方
⚫︎ベースのナッペについて　　　
⚫︎ヴィーガンあんクリームを使用したお花絞り
・オースチンローズ
・カーネーション
・ライラック
・苺の花
・苺
⚫︎カップケーキデコレーション（4個のカップケーキを仕上げてお持ち帰りいただきます）

（レッスンを開講したいなどライセンスが必要な方は別途ライセンス料、口金などのキット料、JVS年会費がかかります。当日はレッスン料のみのお支払いで、ライセンスを取得するかは受講してからご検討いただけます。詳細はお問い合わせください。）

「触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキー」

アイシングクッキーといえばしっかり乾燥させることが必要でカチカチに乾いているもの、なんですが、こちらのマシュマロアイシングクッキーは触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキーです。

ぜひ一緒に作ってぷにぷにの動画を撮りませんか？

【オススメポイント】
⚫︎フードドライヤーは不使用、乾燥を待たずに量産出来る
⚫︎スーパーで購入出来る身近な材料を使える
⚫︎使用するコーンスターチは3g前後〜
（粉まみれにはなりません。※これ重要！）
⚫︎ぷっくり可愛いマシュマロパーツでアイシングクッキーのデコレーションに使用できます
⚫︎甘さ控えめでとっても美味しい
⚫︎ぷっくり可愛いデコレーションクッキーが作れる


※レッスン開講ご希望の方など商用利用希望の方は、レッスン終了後ライセンス取得が必要です。別途ライセンス料(13,200円）とALA年会費（3,300円）がかかります。ライセンス取得のお手続きはご自身で行っていただきますので、レッスン時はレッスン料のみのお支払いです。詳細はレッスン時にご案内いたします。

ALA公式の和スイーツ・花しふぉんレッスンです。あんクリームで絞ったお花を米粉を使ったきめ細かいシフォンケーキの上に飾ります。お花を4種類絞りデコレーションするデモを見ていただきます。※リアルタイム視聴型レッスンですが生徒様と同時に作るレッスンではありません。レッスン終了後ご自身で作っていただき、画像を送っていたければアドバイスできます。

（オンライン受講の場合別途ライセンス料11,000円と事務手数料1,100円、ALA年会費3,300円と、口金セット料金1,980円がかかります。詳細はお問い合わせください。）

「触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキー」

アイシングクッキーといえばしっかり乾燥させることが必要でカチカチに乾いているもの、なんですが、こちらのマシュマロアイシングクッキーは触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキーです。

ぜひ一緒に作ってぷにぷにの動画を撮りませんか？

【オススメポイント】
⚫︎フードドライヤーは不使用、乾燥を待たずに量産出来る
⚫︎スーパーで購入出来る身近な材料を使える
⚫︎使用するコーンスターチは3g前後〜
（粉まみれにはなりません。※これ重要！）
⚫︎ぷっくり可愛いマシュマロパーツでアイシングクッキーのデコレーションに使用できます
⚫︎甘さ控えめでとっても美味しい
⚫︎ぷっくり可愛いデコレーションクッキーが作れる

オンラインレッスンは視聴型レッスンとなります。
質問などはレッスン中に随時受け付けますので遠慮なくお声がけください。

オンライン受講はライセンス取得が必須となります。レッスン料の他に別途ライセンス料13,200円とクッキー型セット1,430円、テキスト送料500円、ALA年会費（3,300円）がかかります。
オンラインレッスン前日までに見本等をお送りします。送料は宅急便コンパクトでのエリア別送料（510円〜）をご負担いただきます。
詳しくはお問い合わせください。

日本ヴィーガンスイーツ協会認定のヴィーガンフラワーカップケーキレッスンです。動物性食材を使用せず、ヴィーガン規定にそったスーパーで手に入る身近な食材を使用しています。カップケーキはグルテンフリー、ヴィーガンなので乳製品や卵も使っていません。米粉でふんわり、バターカップケーキに似た風味のカップケーキに仕上げました。
米粉のケーキは重くなりがちですが、JVSオリジナルレシピでは重くない軽い仕上がりのケーキです。
​
ヴィーガン認証の餡を使った餡クリームを使った絞りでフラワーケーキデコレーションに仕上げます。
レッスンでは4個のカップケーキを作ってお持ち帰りいただけます。

【レッスン內容】
⚫︎グルテンフリーヴィーガンカップケーキの作り方
⚫︎ベースのナッペについて　　　
⚫︎ヴィーガンあんクリームを使用したお花絞り
・オースチンローズ
・カーネーション
・ライラック
・苺の花
・苺
⚫︎カップケーキデコレーション（4個のカップケーキを仕上げてお持ち帰りいただきます）

（レッスンを開講したいなどライセンスが必要な方は別途ライセンス料、口金などのキット料、JVS年会費がかかります。当日はレッスン料のみのお支払いで、ライセンスを取得するかは受講してからご検討いただけます。詳細はお問い合わせください。）

JSAアイシングクッキー認定講師講座です※１〜６を順に受講頂くコースレッスンです。
詳しくは下記URLをご確認ください
https://dotdeco.net/jsalesson/icingcookies/

※受講はアイシングクッキーご経験者さまに限ります。細かい作業が多めです。
JSAアイシングクッキースキルアップレッスンです。経験者様であればどなたでも受講可能です。

フラワーニードルポイントのアイシングクッキーを作っていただきます。
パイピング（線を引く）の練習、修行にもおすすめです！
コツコツ細かい作業をしっかり行い仕上げていきましょう。

ベースのお色を事前にご希望伺い準備いたします。